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2017-06-18
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今晚跟朋友在始創附近逛街，發現地庫開了一間餐廳。餐廳外面有場景佈置，更有props供給拍照，見店名「野玩海店」，才意識到是以海灘為主題的食肆。翻開餐牌見食物都多元化，我倆就決定一試。內裡佈置一貫其主題，天花吊著滑板作擺設，牆壁圖案色彩繽紛，配合輕快的背景音樂，給人充滿活力的感覺。 餐牌選擇不少，drink menu更有不同酒類的亦擇。為了以最方便快捷的方式享用晚餐，懶人們決定選二人套餐。二人套餐($398)都有三個選擇，我們選了烤焗長腳蟹套餐，包含兩客餐湯、沙律、8吋手造薄餅及甜品。 職員推介新鮮法國生蠔 “Little Special”及"Gillardeau”，我們各點了兩隻。Little Special($32/隻)蠔味較淡和薄肉，入口不覺鮮甜的味道。相比Gillardeau($42/隻)果然是法國名牌，蠔肉相對肥美，帶點結實，海水味恰到好處，不會蓋過蠔本身的鮮味。 吃過前菜就正式享用套餐的湯及沙律。餐湯為忌廉南瓜湯，湯底有少許南瓜果肉的渣，增加湯底的口感。沙律為普通羅馬生菜、紫椰菜等混千島醬而成，用料均新鮮，加了點紅腰豆，味道中規中矩。 主菜很快送上，我們為烤焗長腳蟹拼盤選了雙
餐牌選擇不少，drink menu更有不同酒類的亦擇。為了以最方便快捷的方式享用晚餐，懶人們決定選二人套餐。二人套餐($398)都有三個選擇，我們選了烤焗長腳蟹套餐，包含兩客餐湯、沙律、8吋手造薄餅及甜品。
職員推介新鮮法國生蠔 “Little Special”及"Gillardeau”，我們各點了兩隻。Little Special($32/隻)蠔味較淡和薄肉，入口不覺鮮甜的味道。相比Gillardeau($42/隻)果然是法國名牌，蠔肉相對肥美，帶點結實，海水味恰到好處，不會蓋過蠔本身的鮮味。
吃過前菜就正式享用套餐的湯及沙律。餐湯為忌廉南瓜湯，湯底有少許南瓜果肉的渣，增加湯底的口感。
沙律為普通羅馬生菜、紫椰菜等混千島醬而成，用料均新鮮，加了點紅腰豆，味道中規中矩。
主菜很快送上，我們為烤焗長腳蟹拼盤選了雙重芝士汁，整個拼盤佈滿橙黃色的芝士汁，吸睛度大增!
海觧拼盤共有4種海鮮，長腳蟹、青口、蜆及大蝦，全部均有兩份；另外亦有烤薯仔及粟米伴碟。餐廳提供了手套及剪刀，方便享用。蜆肉肉身肥美，新鮮無沙；青口不算很大隻，但勝在口感彈牙不韌，亦有點海水的鹹味。大蝦肉身結實，用料同樣新鮮，剝去蝦殼後蘸上芝士汁，濃郁的芝士大蝦即成!最經典的長腳蟹當然留在最後細味品嚐，一份長腳蟹，四對腳一對鉗，吃起來都頗費時。蟹腳雖說不上是巨型，但肉質有彈性亦不乾身，伴著柔和的海水味，不蘸芝士汁亦富鮮味，蘸來吃卻別一番風味，芝士汁味道濃郁，卻能做到濃而不鹹，不會掩蓋海鮮的鮮味，增加了海鮮味道的層次。伴碟的粟米爽甜，薯仔連皮烤得外脆內軟，同樣出色。
職員細心地等我們享用完拼盤才上手造薄餅，餡料主要為素菜，有洋蔥、三色椒、粟米和少許豬肉碎。吃過啖啖肉的拼盤後，以較清淡的薄餅作另一主菜能稍為減低罪疚感。薄餅亦鋪滿芝士，有拉芝的效果，最適合芝士控，但稍嫌餅底不夠薄脆，吃來部分位置有點硬身。
跟餐的甜品是雜莓慕絲，慕絲幼滑，酸甜醒胃，中和慕絲的油膩感。
這跟餐甜品後成功開動了我們的甜品胃，所以我倆決定再點一個心太軟($98)。心太軟定價相對有點高，蛋糕鬆軟，流心效果沒有令人失望，但稍嫌朱古力漿的味道偏甜不夠香濃。雲呢拿雪糕內有雲呢拿籽，味道香濃不膩，伴蛋糕吃口感豐富。
此店的食物質素整體不俗，特別是海鮮的食品，環境間隔、裝潢設計別具特色。不論是三五知己暢談，還是一班朋友拿著道具拍照留念，都能滿足得到，確能體現「野·玩·海」這三個元素。
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