華豐燒臘專家 (Moved) New Location

一月下旬今天的華豐，舖位大了、企理了、鬼佬客多了，舖租成本也加了很多，燒味、小菜、煲仔時令菜無所不包，老闆需兼顧多個項目絕非好事。一味燒肉拼切雞，前者吃起來皮脆，奈何肉質略粗，頗乾的，原以為是大分交來冰鮮貨，卻不知主理人稱是原隻豬燒的，有點莫名其妙之感，切雞浸的功夫不佳，吃起來肉偏腍帶點粉的質感，雞味就更為欠奉了。最值欣賞是油菜，附近街市交來菜芯，甜而有菜味，渣不算多，滿意了。畢竟是新店，很多運作仍需加緊改善，兩位主理人對客人意見非常重視，是次雖然吃得不滿意，但期待著你們進步的，加油。