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2020-03-16
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釋放重返校園為女友拍照，晚飯就到附近吃。金記每間分店的裝潢都各有特色，就以九龍塘這間金記為例，內裡充滿著很有老香港古典的味道。L很喜歡這個屏障，拍了很多張照片。這道由卡式錄音帶學做成的牆壁裝飾實在很有心思，有幸可以選擇坐這個位置吃飯。就像在聽著蔡琴吃飯一樣。今晚選了三餸一湯，精選晚餐為老壇酸菜魚配老火湯及白飯，一百元有找都抵吃。魚的份量很多而且都很滑，只是有很多骨需要小心點吃。酸菜湯的水準都不錯，酸度合適，可稍為加小小辣就更好。當然不可或缺就是吸盡酸菜湯的芽菜。小菜選了金記推薦的金磚風沙炸豆腐， 開邊很香脆加入了麵包糠及炸蒜很香口。 內裏的豆腐很滑而且豆味濃。蜜桃中式牛柳酸酸甜甜很開胃，牛柳亦都很很大件而份量亦多。最後來一杯女友至愛的綿滑蛋白杏仁茶甜度適中而且加入香滑的蛋白令整體更平衡。]要維持一個金漆招牌真的不容易。]]
金記每間分店的裝潢都各有特色，就以九龍塘這間金記為例，內裡充滿著很有老香港古典的味道。L很喜歡這個屏障，拍了很多張照片。
這道由卡式錄音帶學做成的牆壁裝飾實在很有心思，有幸可以選擇坐這個位置吃飯。就像在聽著蔡琴吃飯一樣。
今晚選了三餸一湯，精選晚餐為老壇酸菜魚配老火湯及白飯，一百元有找都抵吃。
魚的份量很多而且都很滑，只是有很多骨需要小心點吃。酸菜湯的水準都不錯，酸度合適，可稍為加小小辣就更好。
當然不可或缺就是吸盡酸菜湯的芽菜。
小菜選了金記推薦的金磚風沙炸豆腐， 開邊很香脆加入了麵包糠及炸蒜很香口。 內裏的豆腐很滑而且豆味濃。
蜜桃中式牛柳酸酸甜甜很開胃，牛柳亦都很很大件而份量亦多。
最後來一杯女友至愛的綿滑蛋白杏仁茶甜度適中而且加入香滑的蛋白令整體更平衡。
]要維持一個金漆招牌真的不容易。
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