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2022-01-04
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自家製魚柳包配芝士他他醬@ Japanese burger and steak by Ufufu Cafe （$68）賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧賣相方面，大大塊的魚柳上面佈滿大量溶岩芝士，炸物金黃油亮，配以色澤新鮮的生菜，令人食指大動。味道卻完全與賣相不符。魚柳外表香脆，但太多炸粉，魚肉比例偏少，口感尚算嫩滑，略鹹。芝士味頗濃，可惜上盤前已冷卻凝固，口感略硬、過於厚實，減分。他他醬量少，味道完全被大量的芝士覆蓋，未能嘗出滋味。漢堡包皮有經過烘烤，可惜太過乾身。等待時間：🐧🐧🐧🐧購買時，收據會提示需時約10-15分鐘，真正等候時間相約。環境：🐧🐧🐧餐廳是新裝修的APM Food Fiesta 的成員之一。由於增加了不少日式餐廳，這裡的裝修以和風為主加以配合，感覺比以往美觀吸引。座位則較之前少，大型餐桌更是少之又少，若光顧人數較多，難以找到空位。服務：🐧🐧🐧Food court 跟以往一樣，客人需要在中央收銀處付款來購買心儀套餐，並非跟個別餐廳單位購買，所以輪候時間較耐。另外，以往有震動器提供，在餐點準備好時提示顧客取餐。現在卻變回「叫號碼」系統，客人需不時到餐廳單位處留意號碼，不便多了。清潔
自家製魚柳包配芝士他他醬
$68
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自家製魚柳包配芝士他他醬@ Japanese burger and steak by Ufufu Cafe （$68）
賣相：🐧🐧🐧🐧
味道：🐧
賣相方面，大大塊的魚柳上面佈滿大量溶岩芝士，炸物金黃油亮，配以色澤新鮮的生菜，令人食指大動。
味道卻完全與賣相不符。
魚柳外表香脆，但太多炸粉，魚肉比例偏少，口感尚算嫩滑，略鹹。
芝士味頗濃，可惜上盤前已冷卻凝固，口感略硬、過於厚實，減分。
他他醬量少，味道完全被大量的芝士覆蓋，未能嘗出滋味。
漢堡包皮有經過烘烤，可惜太過乾身。
等待時間：🐧🐧🐧🐧
購買時，收據會提示需時約10-15分鐘，真正等候時間相約。
環境：🐧🐧🐧
餐廳是新裝修的APM Food Fiesta 的成員之一。由於增加了不少日式餐廳，這裡的裝修以和風為主加以配合，感覺比以往美觀吸引。座位則較之前少，大型餐桌更是少之又少，若光顧人數較多，難以找到空位。
服務：🐧🐧🐧
Food court 跟以往一樣，客人需要在中央收銀處付款來購買心儀套餐，並非跟個別餐廳單位購買，所以輪候時間較耐。
另外，以往有震動器提供，在餐點準備好時提示顧客取餐。現在卻變回「叫號碼」系統，客人需不時到餐廳單位處留意號碼，不便多了。
清潔姐姐回收用完餐盤理想，粗略一覽全場，不見有骯髒餐碟餐具遺漏在空桌上未清理。
🐧❤️結語：空有其表、味道欠佳的漢堡。
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