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2019-01-13
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店內招牌拉麵就有不少種類，如豚骨mix拉麵、雞白湯豚骨拉麵、柚子辛口拉麵、激辛拉麵等，而無辣不歡的我當然首選激辛拉麵。菜單上標明拉麵內的主要配菜（包括豚骨湯、香辣碎豬肉、腩肉叉燒、粟米、芽菜、紫菜、青蔥），十分清晰，讓我對拉麵包含的食物一目了然。店員拿來點餐紙讓我們選，追加的食物有不少都十分吸引，我點了溏心蛋和黑豚叉燒。此外還有自家製辣醬可選，顧及到麵本身有一定辣度，所以沒有點，下次再來一定嚐試。此外有小食提供，如大將餃子、唐揚雞塊、男爵薯餅及芝士年糕等。樣樣都十分吸引，但唐揚雞塊是我這種炸雞愛好者每次必點的，這次也不例外。飲料方面有可爾必思、一般汽水、果汁及日本茶等等，此外更有梅酒、梅乃宿果酒和Mio氣泡清酒等，種類繁多，任君選擇。不久後，一碗激辛拉麵端上來。與我想象中不同的是這間店的分量比以往吃過的拉麵都要多，滿滿一大碗，除了配菜，麵底多之餘，拉麵入口較順滑，口感也非常厚實。值得一提的是，下單時可選麵底的硬度，有軟、普通、硬、超硬可選，我選擇了普通，麵條的口感剛剛好，煙韌的同時也特別有嚼勁。湯底對我來說不算太辣，但勝在非常入味，這一點加分。香辣碎豬肉攪拌開後與湯底完美融合，每一口湯
店內招牌拉麵就有不少種類，如豚骨mix拉麵、雞白湯豚骨拉麵、柚子辛口拉麵、激辛拉麵等，而無辣不歡的我當然首選激辛拉麵。菜單上標明拉麵內的主要配菜（包括豚骨湯、香辣碎豬肉、腩肉叉燒、粟米、芽菜、紫菜、青蔥），十分清晰，讓我對拉麵包含的食物一目了然。店員拿來點餐紙讓我們選，追加的食物有不少都十分吸引，我點了溏心蛋和黑豚叉燒。此外還有自家製辣醬可選，顧及到麵本身有一定辣度，所以沒有點，下次再來一定嚐試。
此外有小食提供，如大將餃子、唐揚雞塊、男爵薯餅及芝士年糕等。樣樣都十分吸引，但唐揚雞塊是我這種炸雞愛好者每次必點的，這次也不例外。飲料方面有可爾必思、一般汽水、果汁及日本茶等等，此外更有梅酒、梅乃宿果酒和Mio氣泡清酒等，種類繁多，任君選擇。
不久後，一碗激辛拉麵端上來。與我想象中不同的是這間店的分量比以往吃過的拉麵都要多，滿滿一大碗，除了配菜，麵底多之餘，拉麵入口較順滑，口感也非常厚實。值得一提的是，下單時可選麵底的硬度，有軟、普通、硬、超硬可選，我選擇了普通，麵條的口感剛剛好，煙韌的同時也特別有嚼勁。湯底對我來說不算太辣，但勝在非常入味，這一點加分。香辣碎豬肉攪拌開後與湯底完美融合，每一口湯都有肉碎摻在其中，再把麵放在匙羹上一齊吃，味蕾被辣味挑逗著，獨特的香辣味讓我大呼過癮。
拉麵裡配的腩肉叉燒，甫入口時已聞到陣陣鮮美肉香，放進口中細細咀嚼，叉燒肥瘦相間，一切都恰到好處，濃香的肉味停留在唇齒間縈繞。浸泡湯汁的肉更是香得讓人十指大動，幾片腩肉叉燒很快就被吞下肚了。正好這時端上追加食物黑豚叉燒，而另一款糖心蛋則一早切成兩半放進拉麵中了。黑豚叉燒入口較軟腍，肉香味醇香濃厚，同樣是配菜的不二之選。糖心蛋一分為二，蛋黃流心軟軟的，入口非常滿足，蛋香四溢。此外拉麵中其他配菜也毫不遜色，如青蔥，紫菜，芽菜等，對於提升拉麵的口感有錦上添花的效果。
再來說說唐揚雞塊，外面的炸衣不會太油膩，裡面的雞件肉質也細膩無比，配上沙律醬放入口中，炸雞香濃的味道恰到好處，伴隨著沙律醬的香味，口感充足豐富，雞件也熱辣辣的，讓人一口吃到滿足。下次再來還要試試其他小食，如男爵薯餅及芝士年糕等，單看圖就已挑起味蕾的垂涎。
最後飲品味道亦不俗，甚至可以說是十分亮眼。
我點的是可爾必思，啜飲一口，滿滿乳酸菌的酸甜味，十分開胃，冰量也不多不少剛好，嘴唇離開吸管後仍有滿口回甘，讓人身心暢快，疲累感覺一掃而空。吃幾口鹹辣剛好的拉麵，再喝上一口可爾必思，拉麵的口味被完美中和，真真乃快意人生也。價位也不算太貴，cp值略高，食物質素更比價錢高了不少。喜歡拉麵的朋友可以一試，會得到意想不到的驚喜。
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