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2014-04-23
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繼灣仔日月星街趴走尋樂後，復活節第二擊就是遊覽參觀添馬艦政府總部及與友人C到Bricklane用餐。坦白講，小妹甚少去金鐘搵食，食肆選擇不多，又貴到無朋友，一年頂多只會去一至兩次豪嘆自助餐。不過，經這一次後，始發現自政府總部遷入後，金鐘餐飲業已逐漸起革命了。假日的政府總部無疑是一家大小「郊遊」好去處，人煙稀少，有綠草如茵的大草地，有超級無敵的維港大海景，在陽光清風結伴下，盡可洗滌疲憊的心身。盡情跑、盡情笑，累了、倦了、渴了，可到社企小café小休嘆杯飲品；若餓了，也可到對面的中信大廈用餐。假日的中信大廈一片寂靜，步近時，擁有無限海景的商場水靜河飛，燈光昏暗，如入無人之境。何解呢？原來，商場大部份食肆是屬於美心集團，每逢假日就停業休息。全商場僅得四樓的Bricklane和有馬日本料理，以及五樓海都酒家有開門營業。 個人而言，極為討厭肩摩轂擊的鬧市，故盡量避免假日往旺區用餐。這裏絕對是避世尋樂覓食飯聚的好去處。唔信？睇相啦……Bricklane的大門口以弧形設計，色調則以陽剛硬朗的黑白為主，時尚中突顯型格的一面。餐廳在復活節推出色彩絢爛、得意可愛的糖霜曲奇$30/枝，小白免、小綿羊的造型煞
假日的政府總部無疑是一家大小「郊遊」好去處，人煙稀少，有綠草如茵的大草地，有超級無敵的維港大海景，在陽光清風結伴下，盡可洗滌疲憊的心身。盡情跑、盡情笑，累了、倦了、渴了，可到社企小café小休嘆杯飲品；若餓了，也可到對面的中信大廈用餐。假日的中信大廈一片寂靜，步近時，擁有無限海景的商場水靜河飛，燈光昏暗，如入無人之境。何解呢？原來，商場大部份食肆是屬於美心集團，每逢假日就停業休息。全商場僅得四樓的Bricklane和有馬日本料理，以及五樓海都酒家有開門營業。
個人而言，極為討厭肩摩轂擊的鬧市，故盡量避免假日往旺區用餐。這裏絕對是避世尋樂覓食飯聚的好去處。唔信？睇相啦……
Bricklane的大門口以弧形設計，色調則以陽剛硬朗的黑白為主，時尚中突顯型格的一面。
餐廳在復活節推出色彩絢爛、得意可愛的糖霜曲奇$30/枝，小白免、小綿羊的造型煞是可愛，原想買枝帶回家，但後來竟忘記了。
望向店內，裝潢以白和灰色系、白磚牆和木傢俱為主，左手邊一側有一巨大的酒櫃，牆上更掛有一架象徵英國倫敦Brick Lane特色的白色單車。身處其中，頗有置身異國的感覺，令人感到十分純樸自然、悠閒寫意。店內因應不同客人的需要，設有三款座位。適時，全店只有兩枱識嘆世界的女客人，大家各據一方，一方在做功課，一方則在閒聊，蠻悠然自得的。近牆一側的高枱乙凳適合三五知己把酒談心，高談闊論。中間的木枱椅適合一大班人或情人知己安坐其中，相對而望，品嚐美食，閒話家常。
角落的一小隱蔽梳化座位則自成一角，私隱度高，又可不被人騷擾，適合自閉一族、怕嘈一族或小情侶。
餐廳的右後方，是一開放式的水吧和酒吧，井然有序地擺放著各式調酒用具、沖調咖啡用品等。吧的一側設有數張高凳，讓客人靜心欣賞一杯飲品的誔生過程。碩大的玻璃窗把窗外的景物攝入，構成一幅美麗而動人的風景畫。
酒吧對出，就是戶外露天用餐區，對面是政府總部，另一角落則可遠眺維港的景緻。藍天碧雲下，與陽光清風大海結伴用餐，不被塵囂騷擾，享受短暫鬧市綠洲的閒適和自在。透過窗口，由戶外望向戶內，又有另一番迷人的風景。窗內窗外，世界大不同，卻又構成一幅幅教人嘆為觀止的風景﹗
露天用餐區一角的一道門，可通往廚房重地。一般餐廳的廚房總是閉門深鎖的，見不得人﹗ 趁無人時，小妹偷偷地走近，並拍下一張照片，廚房夠整齊企理，抵讚﹗門邊有一棵以黑線條勾勒出大樹的素描，頗配合Bticklane的鄉村質樸風格。
環境不錯吧﹗就介紹一下Bricklane的食物吧﹗年輕情侣若資金有限，小妹建議可點一份Egg Benedict或All day breakfast $88，一件Red Velvet$48，再加一小壺熱茶$34，加一服務費後，一百九十蚊有找。若有情飲水飽，可不要飲品，僅百五蚊就可賣單了。品味高尚闊綽一族，可點選較昂貴扒類、海鮮類食品，再加一杯餐酒或cocktails，完美配搭。侍應表示主菜肉眼牛扒$345可免費upgrade享用A4級的和牛，惜小妹與牛無緣，好牛之人就不要錯過了﹗鮮搾果汁沙冰Fruity frappe $48
紅粉霏霏的果汁沙冰以鮮雜莓、芒果和香蕉同搾汁，入口莓味濃郁，清甜易入口，色凙味道甚有初戀的甜蜜感覺。由於是真材實料關係，冰粒不多，故入口沒有沙冰沙沙之感。淡淡夏日將至，若可稍增加冰粒份量，必然能夠更為透心涼也﹗
檸檬茶$34三十四大元的熱檸茶蠻抵飲的，頗欣賞餐廳是連茶壺一起端上的，顯得較為大方得體。小妹喜歡茶水倒盡後，請侍應再添加熱水，那就可以飲之不盡了﹗
班尼迪蛋配蘇格蘭煙三文魚Egg Benedict with Scottish Smoked Salmon $98班尼迪蛋是Bricklane的招牌，不少食客均是慕名而來的。甫上枱，一見其貌，果然秀色可餐，教人垂涎三尺。在侍應的建議下，我們另加$20要了黑松露醬，令班尼迪蛋色味更錦上添花。若閣下不喜歡黑松露醬，也可以揀選魚子醬的，要另加$40。
接近五十大元一件的班尼迪蛋，抵食與否，見仁見智。不過，小妹就超級like。 小妹分別試過某酒店、The Flying Pan和The Green Lounge的 班尼迪蛋，餐廳之作在賣相、味道和配料方面均是較為出色的。在一塊英式鬆餅上，放上一塊蘇格蘭煙三文魚和菠菜，繼而是一隻嬌嫩無比的水煮蛋，上面則淋上了黃澄澄的荷蘭汁蛋黃醬，頂部再添上少量的黑松露醬。
吃班尼迪蛋，是沒有儀態可言的﹗用雙手拿起，輕輕的用口咬破蛋的表面，橙黃的蛋汁蜂擁而出，馬上張開血盆大口，用力吮下濃稠甘香的蛋漿，滋味一百分。及後，一大口咬下連鬆餅和餡料，可嚐到外微脆而內鬆軟的鬆餅、油脂豐腴而微鹹的煙三文魚、甜軟無渣的菠菜、富牛油香味且酸甜度剛好的荷蘭汁蛋黃醬，還有黑松露獨特的幽香。幾種食材交疊在一起，百味交雜，讓味蕾為之振奮，讓舌尖為人傾慕。
忌廉白酒煮藍青口Mussels in white wine cream sauce $138自從蒲友C帶小妹在灣仔Frites Belgium on Tap 品嚐過美味的比利時藍青口後，小妹一試難忘。不過，要三百多元才一小煲，蠻肉赤的。見餐牌上有藍青口，索價才$138，當然不能錯過了。據侍應所講，餐廳藍青口是來自紐西蘭的。
一客十二隻的藍青口以忌廉汁、白酒、洋蔥、蒜片和香草等同煮，大廚火喉拿捏極為準繩，藍青口介乎半熟狀態，煮得鮮而不韌。入口藍青口帶微微海水鹹味，肉質豐厚，且鮮嫩無比，咬下鹹鮮味滿瀉，非常美味。若要雞蛋裏挑骨頭，白酒味淡，可稍為加強，令藍青口味道推至更高層次。由於藍青口本身徒有鮮味，吃時，要沾上調得偏鹹了少許的忌廉湯汁，才可帶出青口的鮮甜味兒。伴碟的麵包則稍嫌不足香脆，大廚可稍加留意一下。藍青口作為低脂肪、低膽固醇之美食，多吃無妨，女士健康之選也！
炸魚薯條Fish & Chips $165炸物香膩之物是小妹的至愛，炸魚薯條配啤酒一流，奈何小妹飲少輒醉，C 又不沾酒水，故是晚沒有點酒水。一客有四大件炸魚、大量薯條、一大撮沙律菜，以及濃味蕃茄醬和夾雜酸瓜粒的他他醬。
炸魚採用了鱈魚，沾上以啤酒入饌的粉漿來炸，更為香脆可口。母親大人往日曾向相熟大廚偷師，總愛在炸漿中混入啤酒來炸魚塊，那股酒香，至今仍教小妹回味無窮。餐廳的炸魚酒香不甚突出，魚柳肉夠嫩滑脆香，肉質細嫩，惜炸粉厚多而魚柳薄少，略有不足。炸薯條外微脆而內軟綿粉糯，小妹個人還是偏愛炸得脆卜卜而乾身之作，Frites Belgium on Tap 的炸薯條就perfect了﹗炸魚薯條同為熱氣炸物，故餐廳隨餐送上份量頗多且清新爽口的沙律菜解熱去油膩，蠻不錯。
拖肥香蕉金寶Toffee banana crumble $72即叫即焗的金寶蠻貴的，也頗為甜膩，若非嗜甜之徒，可以不點也。 金寶中混入了拖肥、合核粒和香蕉片同焗，果甜濃郁，甜中帶咬中。若可加了更多的牛油麵粉糰在其上，焗成金黃香脆的脆脆，既可稍減甜膩感，又可增加口感，一舉兩得也。熱辣辣的金寶，配上冰凍的雲呢嗱雪糕，冰與熱的經典配搭也。
紅色天鵝絨蛋糕Red velvet cake $48這一款甜品，仿如一位純潔的女子，在雪白無瑕的外表下，隱藏著一顆熾熱的心。上枱時，只見圓柱體蛋糕有四小層，一白一紅相間。白色是忌廉芝士層，紅色則是染了紅色的海綿蛋糕層，頂部飾以原朵玫瑰花和花瓣碎，置於白瓷碟上，再以紅桑子和薄荷紅點綴，優雅中增添一份醉人的夢幻感。一咬，紅色海綿蛋糕組織細密，口感偏挺實且乾身。幸而，忌廉芝士夠輕盈幼滑綿密，奶味香醇，為乾身的蛋糕加添幾分柔滑，而玫瑰花瓣碎散發出陣陣的玫瑰花香，清幽怡人。
小結：全晚食客不多，我們頗有包場的感覺，享受VIP式的招呼，自我感覺極好﹗ 璀璨的燈光下，與好友共聚，品嚐佳餚和美景，逍遙自在，共渡一個難忘而醉人的晚上。臨走前，侍應表示稍後會推出季節限定的黑松露朱古力蛋糕，蠻期待的﹗
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