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2011-06-17
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六月上旬（炎熱）為愛吃甜的女食友吃farewell飯，沒有甜品又怎算成事？要多謝食友r特意從sogo買來最近熱爆的La Balance Ginza蛋糕及另一甜點，為是晚的牛記飯聚畫上完滿又甜美的句號。這蛋糕如果堂吃，可以配牛奶雪糕和醬汁；外賣的話，就只能買原個。素色的芝士蛋糕小小的，簡單以糖霜瀋面，沒有西式糕餅那種複雜的裝飾，走的明顯是簡約路線。蛋糕本身也只有一層，沒有碎餅底，沒有忌廉，只有一層鬆軟的半濕潤cheese layer。有單一的質感，味道也像其白雲般的外表簡約和輕盈：就是輕輕的，淡淡的甜。可能因為我吃慣勁濃勁甜的美式甜品吧，一時轉過來和式的，居然有些不習慣，吃第一口是還覺得好像差了些甚麼。但再吃第二口、第三口，越發覺芝士的味道雖然不甜，但其實很香很柔，吃完，嘴裏更會有一朕柔柔長的餘甘停留，不會甜膩得嗆喉，一定要狂喝水來解甜。吃得狂加糖狂加牛油的西式甜品多了也膩了，間中轉換一下，吃個感覺細膩的'銀座平衡'的cheesecake來清新味覺，也好。多謝食友的安排，也希望主角y與我一樣，同樣喜歡這個cheesecake.
為愛吃甜的女食友吃farewell飯，沒有甜品又怎算成事？要多謝食友r特意從sogo買來最近熱爆的La Balance Ginza蛋糕及另一甜點，為是晚的牛記飯聚畫上完滿又甜美的句號。
這蛋糕如果堂吃，可以配牛奶雪糕和醬汁；外賣的話，就只能買原個。素色的芝士蛋糕小小的，簡單以糖霜瀋面，沒有西式糕餅那種複雜的裝飾，走的明顯是簡約路線。
蛋糕本身也只有一層，沒有碎餅底，沒有忌廉，只有一層鬆軟的半濕潤cheese layer。有單一的質感，味道也像其白雲般的外表簡約和輕盈：就是輕輕的，淡淡的甜。可能因為我吃慣勁濃勁甜的美式甜品吧，一時轉過來和式的，居然有些不習慣，吃第一口是還覺得好像差了些甚麼。但再吃第二口、第三口，越發覺芝士的味道雖然不甜，但其實很香很柔，吃完，嘴裏更會有一朕柔柔長的餘甘停留，不會甜膩得嗆喉，一定要狂喝水來解甜。
吃得狂加糖狂加牛油的西式甜品多了也膩了，間中轉換一下，吃個感覺細膩的'銀座平衡'的cheesecake來清新味覺，也好。多謝食友的安排，也希望主角y與我一樣，同樣喜歡這個cheesecake.
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