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2018-03-23
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今日好想食片皮鴨，所以就同太太一齊上咗喺銅鑼灣嘅"玉桃軒"因為聽朋友講做緊$178仲要係好食嗰隻~首先叫咗個小食先,椒鹽豆腐食落去外皮唔係好似出面食開咁硬，而入面就用咗滑豆腐十分香滑!終於到我最想食嘅片皮鴨上枱啦～見到經理用好純熟嘅手勢去片隻鴨!片每一下都可以感受到呢隻鴨皮非常脆肉汁都隨即見到~終於上枱啦我比較鍾意有多肉嘅片皮鴨呢一間中菜嘅做法好啱我口味!佢個皮都做得好煙韌唔會好似食麵粉餅咁最後食埋個石頭鍋飯!用超熱石鍋嘅好處係可以令到啲飯慢慢變飯焦但係又唔會燶晒。又食到飽飽啦～
首先叫咗個小食先,椒鹽豆腐食落去外皮唔係好似出面食開咁硬，而入面就用咗滑豆腐十分香滑!
終於到我最想食嘅片皮鴨上枱啦～見到經理用好純熟嘅手勢去片隻鴨!片每一下都可以感受到呢隻鴨皮非常脆肉汁都隨即見到~
終於上枱啦
我比較鍾意有多肉嘅片皮鴨呢一間中菜嘅做法好啱我口味!佢個皮都做得好煙韌唔會好似食麵粉餅咁
片皮鴨
$178
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最後食埋個石頭鍋飯!用超熱石鍋嘅好處係可以令到啲飯慢慢變飯焦但係又唔會燶晒。
又食到飽飽啦～
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