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2023-12-24
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收工經過見到有間好有日本風味既居酒屋，就行入去試下，環境佈置都好多日本文化氣息。前菜日本蕃茄非常鮮甜，無任可臭青味。香箱蟹好精緻，係將全隻蟹既肉原隻拆出黎再放入蟹蓋排好，非常考功架同技巧，亦需要好多時間，睇得出用心。磯煮鮑魚連肝都處理得好好，唔係就咁蒸熟就算，口感彈牙同鮑魚肉差唔多。壽司種類好多亦好新鮮，有金目鯛，拖羅，魷魚，牡丹蝦，三文魚子，池魚。有淺味應有深味既魚。串燒就有牛舌同菇，味道都好正常
前菜日本蕃茄非常鮮甜，無任可臭青味。香箱蟹好精緻，係將全隻蟹既肉原隻拆出黎再放入蟹蓋排好，非常考功架同技巧，亦需要好多時間，睇得出用心。
磯煮鮑魚連肝都處理得好好，唔係就咁蒸熟就算，口感彈牙同鮑魚肉差唔多。
壽司種類好多亦好新鮮，有金目鯛，拖羅，魷魚，牡丹蝦，三文魚子，池魚。有淺味應有深味既魚。
串燒就有牛舌同菇，味道都好正常
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