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2023-09-04
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今日試下呢間位於銅鑼灣的日式鐵板燒餐廳，一入黎就覺得好舒服，吧枱位置可容納到十幾人，可以睇住廚師煮新鮮出爐既食物， 淨係睇嘅過程已經好滿足！侍應生先上醬料， 濕紙巾等用具，放得好整齊， 果鹽係圓圈嘅形狀好特別
我地嗌左lunch set，季節沙律用黑醋汁同埋新鮮沙律菜開左個胃先
前菜都已經有好幾款， 而且放得好精緻，有厚切新鮮既刺身， 幼嫩滑嘅豆腐
首先第一道菜上咗個鮑魚先，廚師好用心咁烹調丫，鮑魚圓潤厚身，燒至邊緣微微焦色，肉質彈牙、帶嚼勁，啖啖純樸的鮮香。
活龍蝦超新鮮，咬落去非常彈牙，廚師烹調嘅時候會用龍蝦膏製作醬汁，味道濃郁，加埋有PestoSauce 點埋一齊食，好食推介👍🏻
帶子大大粒，肉質嫩滑雪白，香煎後外微脆內嫩，配上明太子特調醬汁，和爽口的三文魚籽，口感豐富
肥瘦相間的日本和牛薄燒脂肪分布勻稱，炒野菜份量都好多，鹹香的麵豉湯富豆香，還有豆腐粒和昆布等。櫻花蝦炒飯粒粒分明的日本產珍珠米均勻上色及蛋花，充滿鑊氣，爽脆的櫻花蝦散發濃郁香氣，冬菜略添口感，鹹香甘甜。仲有一個日式冷烏冬，入面有蕃茄， 此時此刻，已經飽到上心口…
最後仲有一個生果，同埋飲品， 總括
Sauce 點埋一齊食，好食推介👍🏻 帶子大大粒，肉質嫩滑雪白，香煎後外微脆內嫩，配上明太子特調醬汁，和爽口的三文魚籽，口感豐富 肥瘦相間的日本和牛薄燒脂肪分布勻稱，炒野菜份量都好多，鹹香的麵豉湯富豆香，還有豆腐粒和昆布等。櫻花蝦炒飯粒粒分明的日本產珍珠米均勻上色及蛋花，充滿鑊氣，爽脆的櫻花蝦散發濃郁香氣，冬菜略添口感，鹹香甘甜。仲有一個日式冷烏冬，入面有蕃茄， 此時此刻，已經飽到上心口… 最後仲有一個生果，同埋飲品， 總括嚟講，質素方面同埋環境同埋份量，呢個lunch set 價錢可以同好朋友黎一齊慢慢傾計慢慢食已經覺得超值啦
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