醉忘魚屋 (Closed)

係銅鑼灣shopping完，同朋友去左永光中心新開既居酒屋。餐廳坐位舒適，可以靜靜地享受一餐日本料理真係唔錯!清酒甘辛程度適中，容易入口，適合初嘗清酒愛好者。鮟康魚肝有「海中肥鵝肝」之美名，口感滑嫩細滑、入口即化，配搭日本清酒🍶一流!羽太薄切完完全全可以體驗師傅的刀功，魚肉薄到半透明狀，真係好厲害！魚肉口感脆口彈牙，點埋用柚子的酸汁，令到魚的鮮味更出。玉子蝦多士蝦多士好特別，外層係玉子，味道甜甜地。兩層玉子夾住蝦肉，蝦肉新鮮彈牙，加入蟹籽增加口感! 六貫壽司盛石垣鯛、帆立貝、間八魚、拖羅、三文魚籽和鯨龍魚。鯨龍十分特別，魚油份重又爽口，口感不錯。間八魚腩部位非常肥美，口感相當濃郁香醇。薄切成刺身嘅石垣鯛肉質緊實、爽口、 鮮魚味濃郁! 帆立貝、拖羅和三文魚籽同樣又鮮又甜美。老翁汁燒第一次食呢種魚，以燒烤的方法處理，外皮燒到帶點焦香! 濃濃嘅醬汁令到魚味更昇華，肉質嫩滑厚實，用來佐酒不錯!串燒盛合盛合有雞翼、牛舌、黑豚腩肉、青椒仔和雞軟骨。全部串燒都好香口，火候控制得啱啱好，唔會太乾，亦唔會太韌。最愛牛舌，每一口咬下肉汁流出，油脂從牛舌中滲出來。肉質軟腍爽口，牛味濃郁! 九肚魚唐揚用上九