和居和居

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今日同朋友去了「和居和居」食晚餐。餐廳裝潢以木系為主，門口亦掛了紅色燈籠，店鋪細細，設有吧枱，燈光柔和，仿如置身於日本居酒屋，勁有日本風味。雞中翼串雞中翼夠大隻，燒得非常鹹香惹味。日式餃子煎得剛剛好，餡料飽滿蟹肉甲羅燒脆卜卜的蟹籽和蟹肉蟹膏拌勻，再配上紫菜一齊食，蟹味濃郁，鮮味十足。厚燒玉子蛋味香濃順滑，帶有甜味，綿密口感。軟殼蟹牛油果卷軟殼蟹炸得香脆，配上清新牛油果幼滑口感，非常滿足自家製漢堡扒漢堡扒肉質非常軟腍，入口有滿滿的肉汁，再配上新鮮沙律菜，可以減低油膩感。蟹肉釜飯份量十足，飯上面鋪滿了蟹肉和蟹膏，而底下有紅蘿蔔、腐皮、香菇等材料，味道足夠，鮮味十足牛肉烏冬牛肉嫩滑，烏冬彈牙。