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2024-05-10
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這間日本餐廳位於銅鑼灣的亨利中心，主打日式火鍋及串燒。店內環境寬敞舒適，以簡約的日式木系為裝潢風格，窗邊能欣賞到高樓美景，亦有獨立房間具備私隱度，適合約會或多人聚會。午市時段設有九款套餐及日式火鍋套餐，所有定食跟配茶碗蒸蛋、味噌湯及咖啡或甜品。滑蛋吉列黑豚飯 - $158超大塊吉列豬扒金黃酥脆，淋上濕潤的日式滑蛋帶有香甜洋蔥，黑豚肉纖維較普通豬肉更為細緻，肉質柔軟帶有濃濃的香甜氣息。 特上至尊鍋 - $298鮮濃鱲魚湯四款湯底之一，以大量鱲魚魚骨長昤間熬製而成，呈奶白色帶有一層薄魚脂，鮮甜無比。黑豚肉油脂分佈均勻，肉質纖維幼細易咬斷，軟滑甘美細嫩好吃。美國牛肉油脂含量恰到好處且分佈平均，嫩滑多汁且牛味濃郁。特選串燒即叫即燒得金黃酥脆，雞翼串咬開雪白的雞肉嫩滑多汁，流出濃濃肉汁；雞軟骨爽脆香口。茶碗蒸滑嫩細緻的日式蒸蛋加入高湯特別鮮美，有香菇、白果等配料。味噌湯有著濃稠的麵豉豆香。雜菜盛新鮮翠綠的茼蒿等蔬菜，更有香菇、金菇、香蔥及豆腐，還有晶瑩剔透的葛絲煙煙韌韌。粥吸收整頓精華的湯汁，隔去表面的油脂後，加入滑溜的日本生蛋，再放入甘甜的蟹肉絲、甘香的蟹膏及爽脆的蟹籽，煮起的粥濃稠細密好軟糯
這間日本餐廳位於銅鑼灣的亨利中心，主打日式火鍋及串燒。店內環境寬敞舒適，以簡約的日式木系為裝潢風格，窗邊能欣賞到高樓美景，亦有獨立房間具備私隱度，適合約會或多人聚會。
午市時段設有九款套餐及日式火鍋套餐，所有定食跟配茶碗蒸蛋、味噌湯及咖啡或甜品。
滑蛋吉列黑豚飯 - $158
超大塊吉列豬扒金黃酥脆，淋上濕潤的日式滑蛋帶有香甜洋蔥，黑豚肉纖維較普通豬肉更為細緻，肉質柔軟帶有濃濃的香甜氣息。
特上至尊鍋 - $298
鮮濃鱲魚湯
四款湯底之一，以大量鱲魚魚骨長昤間熬製而成，呈奶白色帶有一層薄魚脂，鮮甜無比。
黑豚肉
油脂分佈均勻，肉質纖維幼細易咬斷，軟滑甘美細嫩好吃。
美國牛肉
油脂含量恰到好處且分佈平均，嫩滑多汁且牛味濃郁。
特選串燒
即叫即燒得金黃酥脆，雞翼串咬開雪白的雞肉嫩滑多汁，流出濃濃肉汁；雞軟骨爽脆香口。
茶碗蒸
滑嫩細緻的日式蒸蛋加入高湯特別鮮美，有香菇、白果等配料。
味噌湯
有著濃稠的麵豉豆香。
雜菜盛
新鮮翠綠的茼蒿等蔬菜，更有香菇、金菇、香蔥及豆腐，還有晶瑩剔透的葛絲煙煙韌韌。
粥
吸收整頓精華的湯汁，隔去表面的油脂後，加入滑溜的日本生蛋，再放入甘甜的蟹肉絲、甘香的蟹膏及爽脆的蟹籽，煮起的粥濃稠細密好軟糯，或可轉稻庭烏冬。
咖啡
濃郁的黑咖啡可自行加入糖及鮮奶。
甜品
是日為日本曲奇雪糕，幼滑細膩有著粒粒香脆的餅乾碎。
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