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2023-07-24
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星期四放工，緊係要飲兩杯chill🍻下，最鐘意去日本居酒屋，有酒飲又有日本野食！最近同事介紹銅鑼灣有間用生蠔🦪做主題嘅居酒屋，作為一個愛蠔之人，緊係要去試下！去到餐廳，迎面而黎係一個擺左生蠔嘅雪櫃，俾你知果日有咩時令生蠔，亦話你知餐廳係用生蠔做主打！一坐低，店員即刻話我地知果日有邊種生蠔，仲會介紹下每種生蠔嘅口感同味道，我地跟住佢嘅形容揀左四種唔同產地嘅生蠔試下😋啲生蠔話咁快就到啦！睇落全部都好肥美同新鮮，好吸引呀！店員建議我地跟據生蠔嘅口味逆時針咁食，由淡到濃，咁就可以試真每種蠔嘅味道😋首先，最左手邊嘅係大家成日都聽嘅岩手黎嘅令和之怪物，因為好大隻而聞名，佢食落係係爽口嘅。而且有淡淡嘅海水味，而蠔本身嘅味道唔算重，作為Starter係唔錯嘅選擇。之後我地食左二果隻，係北海道知內產嘅蠔，size比令和之怪物細同薄身啲，食落嘅口感都係爽口嘅，但呢個味道真係比較令和之怪物濃！第三隻我地食嘅係右三嘅黎自宮城嘅女川蠔，size比之前嘅兩隻都要細，但唔好睇小佢，佢嘅蠔味係比之前兩隻咁濃，而且口感完全唔同，係走creamy路線嘅！最後我地就食最右果隻都係黎自同樣係宮城嘅獨眼龍，呢隻不得之了，係我地
最近同事介紹銅鑼灣有間用生蠔🦪做主題嘅居酒屋，作為一個愛蠔之人，緊係要去試下！去到餐廳，迎面而黎係一個擺左生蠔嘅雪櫃，俾你知果日有咩時令生蠔，亦話你知餐廳係用生蠔做主打！
一坐低，店員即刻話我地知果日有邊種生蠔，仲會介紹下每種生蠔嘅口感同味道，我地跟住佢嘅形容揀左四種唔同產地嘅生蠔試下😋
啲生蠔話咁快就到啦！睇落全部都好肥美同新鮮，好吸引呀！
日本生蠔
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首先，最左手邊嘅係大家成日都聽嘅岩手黎嘅令和之怪物，因為好大隻而聞名，佢食落係係爽口嘅。而且有淡淡嘅海水味，而蠔本身嘅味道唔算重，作為Starter係唔錯嘅選擇。
之後我地食左二果隻，係北海道知內產嘅蠔，size比令和之怪物細同薄身啲，食落嘅口感都係爽口嘅，
但呢個味道真係比較令和之怪物濃！
第三隻我地食嘅係右三嘅黎自宮城嘅女川蠔，size比之前嘅兩隻都要細，但唔好睇小佢，佢嘅蠔味係比之前兩隻咁濃，而且口感完全唔同，係走creamy路線嘅！
最後我地就食最右果隻都係黎自同樣係宮城嘅獨眼龍，呢隻不得之了，係我地全晚至愛，原因首先係佢嘅size係同令和之怪物差唔多，但蠔味佢係最濃嘅一隻，而且極度creamy同juicy，係咬落會爆汁果隻，呢個口感真係唔係一般生蠔俾到你，超推薦👍🏻
黎得居酒屋除左叫生蠔，點可以唔叫其他野食，我地叫左個胡麻油甘魚刺身醒下胃先，油甘魚好新鮮同肥美，沾上胡麻醬，絕對係一個開胃嘅好配搭！
胡麻油甘魚刺身
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