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2017-03-31
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友人知我喜歡食生蠔、海鮮，聽聞銅鑼灣有一間新開的地舖一間小餐廳有抵食新鮮海鮮，還有不少時令生蠔，已經我躍躍欲試，今晚收工後去了此Season Oyster & Wine Bar，它位於信德街14號珀麗酒店旁，店鋪細細，座位就不太多，店中的環境都幾光線足，設有酒櫃，客人可以點些心水的餐酒飲用，還有一個開放式的生蠔吧，客人也可以選擇心水的生蠔，是日有$90隻的時令美國生蠔Yellow Stone，不過我個人就較喜愛食海水味較重的法國蠔，所以我選擇了別的。店員都好nice ，是日介紹了不少法國生蠔，他們都好有耐性地為我們講解，服務真是好熱誠。除了生蠔、海鮮冷盤之外，店中都設有不少熱食小食，例如日本天婦羅蝦、炸流心芝士、芝士牛油焗日本元貝等.....，主食更設有意大利飯、肉醬千層麵、薄餅、黑毛豬等......食物款式都好多元化。一口氣點了兩隻法國的Gillardeau no.1，$29一隻，蠔肉都較肥美，有爽脆細膩的口感，味道較甘甜。另一隻是法國的聖米斯生蠔St. Michel Live Oyster，都是$29一隻，有海水味，蠔身大隻，口感爽脆較前者鹹身。今個月的海鮮拼盤做推廣，原價$398
店員都好nice ，是日介紹了不少法國生蠔，他們都好有耐性地為我們講解，服務真是好熱誠。除了生蠔、海鮮冷盤之外，店中都設有不少熱食小食，例如日本天婦羅蝦、炸流心芝士、芝士牛油焗日本元貝等.....，主食更設有意大利飯、肉醬千層麵、薄餅、黑毛豬等......食物款式都好多元化。
一口氣點了兩隻法國的Gillardeau no.1，$29一隻，蠔肉都較肥美，有爽脆細膩的口感，味道較甘甜。
法國的Gillardeau no.1
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聖米斯生蠔St. Michel Live Oyster
$29
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海鮮拼盤
$198
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海鮮拚盤中有兩隻生蠔，生蠔都是即開，都非常新鮮，今次店方供應愛爾蘭石蠔，蠔身較長，蠔肉都是中等飽滿，蠔味會較淡，入口爽口甘甜。
愛爾蘭石蠔
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磯煮鮑魚
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推廣期有一個特價龍蝦套餐，就是芝士焗龍蝦配黑松露蛋白醬薯條，價錢只是$99，大量的芝士鋪滿整個開邊龍蝦，色澤烤至金黃真是相當吸引，熱辣辣剛烤好，香噴噴的芝士香相當誘人，芝香撲鼻，入口都好軟滑，焗時已經鎖住龍蝦的肉汁，令到肉質爽彈，完美的配搭真是一流。旁邊的薯條真是不可輕視，炸得香脆之餘，再蘸上店中炮製的黑松露蛋白醬，入口十分滑溜，口腔有停留了陣陣黑松露的菌香，讓我一口接一口追來食，真是那麼邪惡，都只係$99就可以食到，價錢及味道都已經非常吸引。
芝士焗龍蝦配黑松露蛋白醬薯條
$99
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吃過海鮮後先來一個頭盤巴馬火腿配蜜瓜汁($98)，巴馬火腿用了一支支牙簽串起，吃起來都好方便， 吃前先蘸上一些蜜瓜汁，鮮香味甜的蜜瓜汁可以中和火腿的鹹味，柔軟鹹鮮的巴馬火腿味道甘香油潤，同時更突顯了蜜瓜的清甜，一鹹一甜的味道恰到好處，兩者的配合真是好夾。
巴馬火腿配蜜瓜汁
$98
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友人想食得香口，所以我們選擇了一份脆辣薯角($78)，我們豪氣些另加$28追加了黑松露芝士醬。薯角用了一個平底鑊盛裝，疊得高高的看起來好有份量，薯角炸至金黃色都是大大件，真是相當抵食，熱辣辣剛炸好，口感都是外脆內嫩，將薯角撘上香濃的黑松露芝士醬，質感Creamy又有黑松露的芳香，一口接一口讓我食個停不了口，滋味無比。
脆辣薯角
$78
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已經吃到漲肚子，此餐廳不時會有一些抵食推廣，推廣的價錢真是好抵食， 食物水準又不錯，與友人一邊食海鮮再嘆杯美酒，真是人生一件美好的事情。
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