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Restaurant: Green Waffle Diner (希慎廣場)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
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銅鑼灣百多元一位的靚景抵食晚餐，舒適悠閒性價比夠高！
2020-02-27 1695 views
銅鑼灣希慎廣場內食肆衆多，中西日美各有選擇，就算一個人來也可在Food court 打下書釘，但由於人流衆多，要找一處寧靜角落亦非易事，而筆者今次到訪的這間餐廳可能會是其中一個選擇。位於希慎廣場13樓，採用了開放式的設計，加上落地玻璃透入市景和天然光，環境感覺開揚寫意，不會侷促，讓人可以靜靜的沉澱一下。從網上資料得知，這店的名物除了窩夫之外，還有鑊仔焗薯粒，但見到Menu上幾款晚餐都很吸引，價格亦相宜，而且亦包有部份首本菜式，遂點來一試。Dinner set可選頭盤(沙律/餐湯/雞翼(+$15))，伴碟(蕃薯粒/蕃薯條/薯粒/薯條/牛油粟米/炒蘑菇)，另加主菜和甜品(窩夫/熱香餅)，十分豐富。先來的是雜菜沙律，賣相色彩繽紛，除了翠綠爽口的沙律菜外，還有青椒和車厘茄，面頭放上幾塊烘得香脆的蒜蓉包粒，酸香怡神。是日餐湯是椰菜花忌廉湯，湯汁濃稠綿滑，帶著少許微細的椰菜花顆粒，入口頗有質感。紅酒燴羊膝，原個羊膝上枱份量十足，煮得軟腍入味，一切即離骨，鬆軟得可以，紅酒的微甜酸令羊膝嫩而不膩，而可能店家著重食得健康少糖少鹽，味道相對偏向清淡，但仍算不錯。而墊底還有幼滑綿密的薯蓉，令整道菜更為飽足。
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紅酒燴羊膝
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銅鑼灣希慎廣場內食肆衆多，中西日美各有選擇，就算一個人來也可在Food court 打下書釘，但由於人流衆多，要找一處寧靜角落亦非易事，而筆者今次到訪的這間餐廳可能會是其中一個選擇。

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位於希慎廣場13樓，採用了開放式的設計，加上落地玻璃透入市景和天然光，環境感覺開揚寫意，不會侷促，讓人可以靜靜的沉澱一下。

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從網上資料得知，這店的名物除了窩夫之外，還有鑊仔焗薯粒，但見到Menu上幾款晚餐都很吸引，價格亦相宜，而且亦包有部份首本菜式，遂點來一試。

Dinner set可選頭盤(沙律/餐湯/雞翼(+$15))，伴碟(蕃薯粒/蕃薯條/薯粒/薯條/牛油粟米/炒蘑菇)，另加主菜和甜品(窩夫/熱香餅)，十分豐富。


雜菜沙律
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先來的是雜菜沙律，賣相色彩繽紛，除了翠綠爽口的沙律菜外，還有青椒和車厘茄，面頭放上幾塊烘得香脆的蒜蓉包粒，酸香怡神。


椰菜花忌廉湯
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是日餐湯是椰菜花忌廉湯，湯汁濃稠綿滑，帶著少許微細的椰菜花顆粒，入口頗有質感。


紅酒燴羊膝
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紅酒燴羊膝，原個羊膝上枱份量十足，煮得軟腍入味，一切即離骨，鬆軟得可以，紅酒的微甜酸令羊膝嫩而不膩，而可能店家著重食得健康少糖少鹽，味道相對偏向清淡，但仍算不錯。而墊底還有幼滑綿密的薯蓉，令整道菜更為飽足。


焗美國豬斧頭扒
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焗美國豬斧頭扒，起初筆者還誤以為是大大塊的牛斧頭扒，端上來時才發現自己先入為主看錯了。豬斧頭扒沒有預期中的具份量，煎得外焦脆內粉嫩，師傅簡單的加了點鹽、和黑椒調味，面頭放上香草蒜蓉添上風味，入口濃香多汁帶點點嚼勁，肉香滿滿，佐上墊底伴碟的青翠蘆筍，添上爽脆中和了油膩，清新健康。


炒蘑菇
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炸蕃薯粒
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這裏的伴碟菜是分開另上的，炒蘑菇有齊不同的雜菌，以牛油輕炒後菌香爽口；蕃薯粒
算是這裏的名物之一，但可能就是期望過高令到感覺較為普通，略炸過的蕃薯粒沒有預期中的粉軟，內裡有點生生的口感，入口脆中帶韌，加上少許鹽調味，甜中有鹹，仍算甘香脆口。　


鮮果窩夫伴朱古力雪糕
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鮮果窩夫伴朱古力雪糕，窩夫賣相吸引，新鮮即製烘成焦糖色，外脆內鬆化，上面放上忌廉，灑上朱古力漿和糖霜，配上朱古力雪糕球，用來跟熱烘烘的窩夫佐食，一冷一熱的對比下，口感新奇好味，伴上鮮果如香蕉、青蘋果和士多啤梨，酸香清新，更覺醒神健康。


鮮果熱香餅伴朱古力雪糕
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鮮果熱香餅伴朱古力雪糕，熱香餅同樣即叫即煎，鬆軟可口，配上大同小異的雪糕和鮮果，口感較軟身入口即化，依然清爽味美。


即磨咖啡
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來到這店想當然地品嚐其中的名物窩夫，但意想不到地原來主菜也很不俗，加上環境悠閒舒適，而且上述這麽多菜式總索價亦只是百多元一位，在銅鑼灣區實算超值，性價比夠高，不失為一處閒談敘舊、放空慢活的好去處。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2019-12-11
    Waiting Time
    3 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $200 (Dinner)
    Recommended Dishes
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