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銅鑼灣的樓上新派素食
2015-08-11 560 views
來到周日，仍然是以飲飲食食作為我家那位生日的慶祝節目。有見於最近吃了很多肉，這天下午便與她吃吃素食，清清腸胃。第一次聽到悠蔬食這個名字，是因為飲食節目「街坊廚神」。看到節目的介紹，便對他們的新派素食大感興趣。兩點左右來到差不多滿座的餐廳，以湖水藍及白色作主調的裝潢，感覺安寧舒服，完全感受到餐廳名字的「悠」。午餐除了主食外還有前菜及湯品，價錢由$88-$108不等。惟午餐沒有餐飲，若然想配飲品則需加錢。單看5款主食，有涼拌麵、忌廉扁意粉，甚至點心及烏冬，有別於傳統那些素食店的單調選擇，份外新潮。素壽司小卷前菜之一的壽司小卷，壽司飯裡裹著的是青瓜及素肉鬆。紫菜雖已疏氣，但飯粒握得適中不鬆散，口感不錯。藜麥鮮蔬沙律藜麥是近年新興的健康食品，有說正餐以藜麥取代米飯能達至纖體效果。雖然聽得很多，但說到吃還是第一次。藜麥的口感有如燕麥，粒粒煙韌。雖然藜麥本身沒甚麼味道，但這客鮮蔬沙律配上了香橙及葡萄，果香清新，很醒胃的說！香花冬瓜蓉羹二選一的湯品有中湯及西湯，不過西湯早就售罄了。中湯是香花冬瓜蓉羹，雖然冬瓜已打成蓉，但稠稠的湯羮之中仍吃得到冬瓜的質感。夏日炎炎，這碗冬瓜蓉羹很是消暑，啱晒我這些夏天
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來到周日，仍然是以飲飲食食作為我家那位生日的慶祝節目。有見於最近吃了很多肉，這天下午便與她吃吃素食，清清腸胃。
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 第一次聽到悠蔬食這個名字，是因為飲食節目「街坊廚神」。看到節目的介紹，便對他們的新派素食大感興趣。
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 兩點左右來到差不多滿座的餐廳，以湖水藍及白色作主調的裝潢，感覺安寧舒服，完全感受到餐廳名字的「悠」。
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 午餐除了主食外還有前菜及湯品，價錢由$88-$108不等。惟午餐沒有餐飲，若然想配飲品則需加錢。

單看5款主食，有涼拌麵、忌廉扁意粉，甚至點心及烏冬，有別於傳統那些素食店的單調選擇，份外新潮。
前菜
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素壽司小卷
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 素壽司小卷
前菜之一的壽司小卷，壽司飯裡裹著的是青瓜及素肉鬆。紫菜雖已疏氣，但飯粒握得適中不鬆散，口感不錯。
藜麥鮮蔬沙律
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 藜麥鮮蔬沙律
藜麥是近年新興的健康食品，有說正餐以藜麥取代米飯能達至纖體效果。雖然聽得很多，但說到吃還是第一次。

藜麥的口感有如燕麥，粒粒煙韌。雖然藜麥本身沒甚麼味道，但這客鮮蔬沙律配上了香橙及葡萄，果香清新，很醒胃的說！
香花冬瓜蓉羹
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 香花冬瓜蓉羹
二選一的湯品有中湯及西湯，不過西湯早就售罄了。中湯是香花冬瓜蓉羹，雖然冬瓜已打成蓉，但稠稠的湯羮之中仍吃得到冬瓜的質感。
香花冬瓜蓉羹
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 夏日炎炎，這碗冬瓜蓉羹很是消暑，啱晒我這些夏天行動力=0的人！
蘆筍蘑菇青醬忌廉燴扁意粉
$88
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 蘆筍蘑菇青醬忌廉燴扁意粉 $88
掛滿忌廉汁的意粉及闊闊的碟邊，單看賣相與平時西餐店吃的意粉無異。吃慣葷食的意粉，配料換上蘆筍、蘑菇及翠肉瓜等，口味始終不太習慣，但味道確是清新。
蘆筍蘑菇青醬忌廉燴扁意粉
$88
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 反而意粉卻令在下驚訝，吃著掛起青醬忌廉的麵條，口感爽彈而有嚼勁，不得不說一聲al dante！
亞枝竹風乾蕃茄薄餅
$108
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 亞枝竹風乾蕃茄薄餅 $108
吃完意粉再吃薄餅，還以為自己去了意大利餐廳呢！(笑)
亞枝竹風乾蕃茄薄餅
$108
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 原來薄餅的配料與意粉大致相同，都是蘑菇、蘆筍等蔬菜為主，還添加了火箭菜，感覺頓時西式不少。
亞枝竹風乾蕃茄薄餅
$108
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 輕輕一拉，拉出厚厚的芝士絲著實吸引！薄餅底雖然焗得有點點實淨，但仍不失香脆。在蕃茄及芝士的魔力底下，這個薄餅的味道似模似樣，香口惹味~

小弟向來嘴饞，少不了要加配飲品及甜品吧。不過飲品及甜品的質素則被食物的水準比下去。
抹茶乳酪蛋糕
$15
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 抹茶乳酪蛋糕 加配價$15
以份量來說，這份蛋糕很難說服我值這個價錢。雖然抹茶味挺香，但兩口便可吃掉的蛋糕實在細小，而且說是乳酪，吃起來更像芝士。
白桃雪葩
$20
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 白桃雪葩 加配價$20
如果這球真的是雪葩，我會說它的味道很不錯。入口散發發白桃香甜的雪葩做得實在細滑，讓我有點懷疑其實它是雪糕還是雪葩？
熱香濃朱古力
$15
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 熱香濃朱古力 加配價$15 (正價$35)
看起來吸引的熱香濃朱古力並不香濃，如果要形容它的味道，我會是跟麥當勞的熱朱古力一樣味道。若然以正價$35說，實在貴得離譜。
凍檸檬蜂蜜水
$10
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 還有我家那位的凍檸檬蜂蜜水 加配價$10 (正價$26)

近年新派的素食開得越來越多，讓素食這一名詞由清淡變得現在的味道豐富，實在吸引到年青的一群食客。悠蔬食的食物而言，以素食能煮出如絲神似的西餐，實在是一路奇葩，難得高居25樓仍不乏食客。只可惜甜品及飲品的性價比實在令人失望，拉低了整體的質素。即使如此，笑評還是值得給那美味的主食的！
Other Info. : 午市最低消費每位 $80
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2015-07-26
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $140.8 (Lunch)
    Recommended Dishes
    香花冬瓜蓉羹
    香花冬瓜蓉羹