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2021-05-16
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多年前喺日本食過呢間炸牛排，宜家無得去日本都可以黎回味一下日本既味道。 整店木系和風裝修，比起當年去新宿西口分店更加靚。點了元組炸牛排套餐，霙花翼板牛排套餐。進食前先睇睇檯面張卡仔，有齊晒各款醬汁調味方式既介紹，揾出最啱自己既口味去嘆牛排，提昇味覺效果。兩款部位都係翼板牛，霙花既意思係上面置放既雪白蘿蔔泥，仲有蔥花，再淋上柚子汁，能夠解膩又有清爽感。 翼板牛排屬下肩胛嚴選部位，有著肉厚且軟綿細筋之特點，夾起牛既感覺是相當輕盈有回彈性，横切出超薄外層既金黃脆炸麵包粉皮，內裡綻放著色澤粉紅、亮麗水潤既極嫩牛排肌。店家以三分熟形式製作，確保入口既肉質呈最佳狀態及鬆軟嫩滑感。用作加熱既小爐火及煎pan會按需要提供，輕炙1分鐘肉帶温感，誘發出深層油光香氣，咬落更Juicy!沾上幼細既山椒粉試試，份量唔需要多，味性柑橘清香帶點微嗆係最理想又不遮掩淡淡肉香原味道之選，滋味程度亦都有所倍增。另外沾上wasabi帶點刺鼻感，刺激一下味蕾都幾有風味。另外，味噌湯、椰菜沙律菜、麥飯都可以無限添食，捧住個肚走！飲品點了：藍柑荔枝特飲，成杯藍色好有冰極感，味道清香。芒果奇異果特飲，黃綠既配襯好靚，酸酸甜甜幾開胃
整店木系和風裝修，比起當年去新宿西口分店更加靚。
點了元組炸牛排套餐，霙花翼板牛排套餐。
進食前先睇睇檯面張卡仔，有齊晒各款醬汁調味方式既介紹，揾出最啱自己既口味去嘆牛排，提昇味覺效果。
兩款部位都係翼板牛，霙花既意思係上面置放既雪白蘿蔔泥，仲有蔥花，再淋上柚子汁，能夠解膩又有清爽感。
翼板牛排屬下肩胛嚴選部位，有著肉厚且軟綿細筋之特點，夾起牛既感覺是相當輕盈有回彈性，横切出超薄外層既金黃脆炸麵包粉皮，內裡綻放著色澤粉紅、亮麗水潤既極嫩牛排肌。
店家以三分熟形式製作，確保入口既肉質呈最佳狀態及鬆軟嫩滑感。
用作加熱既小爐火及煎pan會按需要提供，輕炙1分鐘肉帶温感，誘發出深層油光香氣，咬落更Juicy!
沾上幼細既山椒粉試試，份量唔需要多，味性柑橘清香帶點微嗆係最理想又不遮掩淡淡肉香原味道之選，滋味程度亦都有所倍增。
另外沾上wasabi帶點刺鼻感，刺激一下味蕾都幾有風味。
另外，味噌湯、椰菜沙律菜、麥飯都可以無限添食，捧住個肚走！
飲品點了：
藍柑荔枝特飲，成杯藍色好有冰極感，味道清香。
芒果奇異果特飲，黃綠既配襯好靚，酸酸甜甜幾開胃又fresh ！
霙花翼板牛排套餐
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