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2022-10-21
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日本庭園風襯托omakase.ᐟ.ᐟ ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ 來到銅鑼灣的舍Homakase真的會讓人感受到日式禪風～🍂餐廳位於銅鑼灣核心地帶 環境鬧中帶靜 窗外種植了樹木讓人可以靜心感受禪意好好讓心靈沈澱休憩～ ◡̈°-/ 食物 Food /-♡ 溫泉蛋♡ 沙律♡ 海苔滑子菇豆腐湯♡ 石門鯛割切刺身♡ 北海道活帶子刺身（配青檸汁和竹炭鹽）♡ 醋鯖魚刺身（配薑蔥）♡ 甜蝦壽司♡ 春魚壽司♡ 秋刀魚壽司♡ 三文魚籽壽司♡ 吞拿魚大拖羅壽司♡ 目光魚壽司♡ 干瓢卷♡ 天婦羅炸物♡ 拖羅紫菜手卷♡ 薑味雪糕♡ 杏仁咖啡雪糕-餐廳用心地設計每一道menu味道從淡入濃菜式賣相很精緻宛如藝術作品般.ᐟ.ᐟ -溫泉蛋質地滑溜 柔軟細膩用匙羹搯起 有搖搖欲墜的美感海苔滑子菇豆腐湯十分夠熱沙律加入柚子醋和炸蒜 非常開胃.ᐟ.ᐟ 刺身三切的賣相非常精美先吃石門鯛割切刺身石門鯛油香重 配紫蘇北海道活帶子感覺清新醋鯖魚魚味濃 口感實在～再吃甜蝦、春魚、秋刀魚壽司春魚肉質有質感秋冬出產的秋刀魚非常欣賞甜蝦的多重豐富口感原隻甜蝦上面再有一些甜美的蝦肉灑上櫻花蝦乾粉 蝦香更加濃郁.ᐟ.ᐟ 三文魚籽粒粒晶
來到銅鑼灣的舍Homakase
真的會讓人感受到日式禪風～🍂
餐廳位於銅鑼灣核心地帶
環境鬧中帶靜 窗外種植了樹木
讓人可以靜心感受禪意
好好讓心靈沈澱休憩～ ◡̈°
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/ 食物 Food /
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♡ 溫泉蛋
♡ 沙律
♡ 海苔滑子菇豆腐湯
♡ 石門鯛割切刺身
♡ 北海道活帶子刺身（配青檸汁和竹炭鹽）
♡ 醋鯖魚刺身（配薑蔥）
♡ 甜蝦壽司
♡ 春魚壽司
♡ 秋刀魚壽司
♡ 三文魚籽壽司
♡ 吞拿魚大拖羅壽司
♡ 目光魚壽司
♡ 干瓢卷
♡ 天婦羅炸物
♡ 拖羅紫菜手卷
♡ 薑味雪糕
♡ 杏仁咖啡雪糕
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餐廳用心地設計每一道menu
味道從淡入濃
菜式賣相很精緻
宛如藝術作品般.ᐟ.ᐟ
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溫泉蛋質地滑溜 柔軟細膩
用匙羹搯起 有搖搖欲墜的美感
海苔滑子菇豆腐湯十分夠熱
沙律加入柚子醋和炸蒜 非常開胃.ᐟ.ᐟ
刺身三切的賣相非常精美先吃石門鯛割切刺身
石門鯛油香重 配紫蘇
北海道活帶子感覺清新
醋鯖魚魚味濃 口感實在～
再吃甜蝦、春魚、秋刀魚壽司春魚肉質有質感
秋冬出產的秋刀魚
非常欣賞甜蝦的多重豐富口感
原隻甜蝦上面再有一些甜美的蝦肉
灑上櫻花蝦乾粉 蝦香更加濃郁.ᐟ.ᐟ
三文魚籽粒粒晶瑩剔透呈明亮、鮮豔的橘色
在舌尖上滲出點點甜香
目光魚肉質嫩滑 腍卻不散～
吞拿魚大拖羅脂肪分佈好像雪花般
富天然魚油脂的甘香
精華味道濃郁 入口即溶.ᐟ.ᐟ
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干瓢卷十分特別
用上醃製過的葫蘆瓜乾
天婦羅炸物非常推介
炸魚和炸南瓜香甜無比
拖羅紫菜手卷非常費工夫
師傅親自用人手刮出吞拿魚蓉
一口滿滿的油香 加上超脆的紫菜
幸福原來可以很簡單.ᐟ.ᐟ
甜品是雪糕 有四個味道可以選擇店員推介薑味、杏仁咖啡味
另外還有栗子、士多啤梨味
薑味薑味十足 增添暖笠笠的感覺
杏仁咖啡味香滑得來有濃濃的甜味
非常好吃.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ
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/ 環境 Environment /
餐廳利用淡素木材及水泥牆身等自然元素
設計優雅中帶禪意
建議大家要預約壽司吧檯 這樣吃omakase才會更加有feel.ᐟ.ᐟ
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/ 服務 Service /
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餐廳收加一服務費
店員和師傅非常有禮貌 態度誠懇友善
服務效率很高 上菜速度很快
臨走前更會親自送我們等升降機𓁙
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/ 價錢 Price /
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這裡的午市和晚市menu主要是套餐
一個套餐大約售$380-1380不等
更可以加錢升級壽司/ 刺身
以食物的質素來說 性價比極高 ⍨
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/ 其他 Others /
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餐廳洗手間位於餐廳裡面
清潔程度非常整潔乾淨
完全可以媲美五星級酒店
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老闆更細心地用香氛糅合環境
放置了幾瓶Jo Malone香水
渲染用餐體驗的動人氛圍
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𓆇
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喜歡這家餐廳記得bookmark喔～🔖
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舍
銅鑼灣邊寧頓街13-15號Biz Aura 3樓
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