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2023-05-21
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在銅鑼灣中心地帶的ᴢᴇɴɢ，走型格路線，有無敵270度維港醉人美景。有室內亦有室外靚景位置，高層美景，甚有格調。.美食方面，餐廳由擁有二十多年任職高級酒店西餐經驗、前文華酒店主廚主理。將酒店式西餐的管理方式，帶進ᴢᴇɴɢ的餐單內，所以質素絕對有保證。坐鎮酒吧部份的，同樣是來自文華酒店 ᴄᴀᴘᴛᴀɪɴ'ꜱ ʙᴀʀ 前經理。為食客帶來不一樣的特飲、ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ體驗。.➿ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀꜱ✿ 煙燻拼盤 煙薰燒牛肉帕馬火腿煙三文魚莎樂美腸為了配搭美酒，選擇了適合佐酒的ᴄᴏʟᴅ ᴄᴜᴛ凍盤。擺盤甚為精美，以長玻璃鏡盒盛放，還有煙燻效果，令人期待，打卡一流。拼盤內容包括二人份量的煙薰燒牛肉、帕馬火腿、煙三文魚和莎樂美腸，旁邊還有一點乾果、果仁陪襯，賞心悅目。.✿ 和牛他他 以和牛肉做的和牛他他刺身，面拌著鵪鶉蛋再配上脆多士一起享用，滿順口嫩滑。.➿ ꜱᴏᴜᴘ✿ 特濃野菌忌廉湯濃湯一如預料般濃滑，帶純厚的野菌香。.➿ ꜱᴛᴀʀᴄʜᴇꜱ ✿ 珍寶蟹肉伴蟹膏意大利飯 擺盤相當精緻，蟹肉豐盛，蟹膏味香濃。.✿ 藍芝士合桃長通粉 一上場就聞到滿滿藍芝士獨有的香氣。長通粉彈牙，被濃郁的芝士忌廉汁包著，
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美食方面，餐廳由擁有二十多年任職高級酒店西餐經驗、前文華酒店主廚主理。將酒店式西餐的管理方式，帶進ᴢᴇɴɢ的餐單內，所以質素絕對有保證。坐鎮酒吧部份的，同樣是來自文華酒店 ᴄᴀᴘᴛᴀɪɴ'ꜱ ʙᴀʀ 前經理。為食客帶來不一樣的特飲、ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ體驗。
.➿ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀꜱ
✿ 煙燻拼盤
煙薰燒牛肉
帕馬火腿
煙三文魚
莎樂美腸
為了配搭美酒，選擇了適合佐酒的ᴄᴏʟᴅ ᴄᴜᴛ凍盤。擺盤甚為精美，以長玻璃鏡盒盛放，還有煙燻效果，令人期待，打卡一流。拼盤內容包括二人份量的煙薰燒牛肉、帕馬火腿、煙三文魚和莎樂美腸，旁邊還有一點乾果、果仁陪襯，賞心悅目。
煙燻拼盤
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煙燻拼盤
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✿ 和牛他他
以和牛肉做的和牛他他刺身，面拌著鵪鶉蛋再配上脆多士一起享用，滿順口嫩滑。
和牛他他
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和牛他他
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➿ ꜱᴏᴜᴘ
✿ 特濃野菌忌廉湯
濃湯一如預料般濃滑，帶純厚的野菌香。
特濃野菌忌廉湯
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➿ ꜱᴛᴀʀᴄʜᴇꜱ
✿ 珍寶蟹肉伴蟹膏意大利飯
擺盤相當精緻，蟹肉豐盛，蟹膏味香濃。
珍寶蟹肉伴蟹膏意大利飯
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✿ 藍芝士合桃長通粉
一上場就聞到滿滿藍芝士獨有的香氣。長通粉彈牙，被濃郁的芝士忌廉汁包著，中間還加上合桃粒，層次豐富。
藍芝士合桃長通粉
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➿ ᴍᴀɪɴ ᴄᴏᴜʀꜱᴇ
✿ 澳洲 ᴍ5和牛西冷扒
主食部份選了ᴍ5和牛。薄切形式，和牛油脂咁重，入口即溶。半熟狀態，很軟腍。
澳洲 ᴍ5和牛西冷扒
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✿ 海鮮濃湯焗阿拉斯加黑鱈魚
黑鱈魚魚皮部分煎至鬆化，魚肉白滑。分上的海鮮濃湯為魚柳提鮮。另外還有蜆肉、甘荀和薯仔作伴菜。
海鮮濃湯焗阿拉斯加黑鱈魚
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海鮮濃湯焗阿拉斯加黑鱈魚
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➿ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ
❀ 朱古力心太軟配雪糕
滿有驚喜的一客甜品，雖然雪糕配朱古力心太軟屬常見的甜品，但要火喉準成，外脆內軟流心狀態剛好也不容易。這個甜品，做得恰到好處。
朱古力心太軟配雪糕
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➿ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ & ᴍᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ
❀ ʜᴀɴᴀᴍɪ
❀ ᴄʜᴀ
❀ ᴍɪꜱᴇʀᴀʙʟᴇ ꜱᴡᴇᴇᴛ
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