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2020-06-26
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話說父親節飯日咁岩撞正星期六(正日唔得閒😂)-小金平時習慣Green Saturday而唔係Green Monday😛咁就一於同屋企食餐有儀式感嘅素食私房菜啦私房菜價錢：$275/位開胃菜：醋漬子薑🍋子薑食落好刺激，好清爽，木耳夠酸又爽口，食完好開胃🥳前菜一：涼拌秋葵🥒秋葵事前有焯過👍🏻食落好爽口，個汁感覺好清涼，個味道幾好，令唔鐘意食秋葵嘅人都會清曬呢道菜😋前菜二：羅勒番茄蔬菜丸子🥫唔會一夾就散，同時粒丸唔會好實芯👍🏻以為係普通素丸/新豬肉啲朋友，但食落去係好香濃嘅蔬菜味，但唔係草青味😍而且個汁好香羅勒味同埋唔會過酸過甜又唔假，搞到我個一刻好想食肉醬意粉🤣前菜三：韓式烤粟米🌽個汁少少辣，超惹味🤤以為因為粟米好多水份會令味道淡左，但做唔到因為烤完，所以好入味，但粟米無想像中咁飽滿沙律：石榴籽青木瓜沙律🥗初頭望住分散嘅石榴籽思量緊點食好，最後我連核都吞埋😂青木瓜絲切得夠幼，所以沙律有口感得來唔會太硬，好泰式，好開胃😋湯：牛肝菌花椰菜湯🥦牛肝菌好香濃😍椰菜花打到好碎，令我覺得自己好似飲緊薯仔湯咁，口感都幾smooth，一啲都唔似食/飲緊椰菜花👍🏻炸物：黑松露芝士炸薯球🧀炸得好脆但一啲都唔油
私房菜價錢：$275/位
開胃菜：醋漬子薑🍋
子薑食落好刺激，好清爽，木耳夠酸又爽口，食完好開胃🥳
前菜一：涼拌秋葵🥒
秋葵事前有焯過👍🏻食落好爽口，個汁感覺好清涼，個味道幾好，令唔鐘意食秋葵嘅人都會清曬呢道菜😋
前菜二：羅勒番茄蔬菜丸子🥫
唔會一夾就散，同時粒丸唔會好實芯👍🏻以為係普通素丸/新豬肉啲朋友，但食落去係好香濃嘅蔬菜味，但唔係草青味😍而且個汁好香羅勒味同埋唔會過酸過甜又唔假，搞到我個一刻好想食肉醬意粉🤣
前菜三：韓式烤粟米🌽
個汁少少辣，超惹味🤤以為因為粟米好多水份會令味道淡左，但做唔到因為烤完，所以好入味，但粟米無想像中咁飽滿
沙律：石榴籽青木瓜沙律🥗
初頭望住分散嘅石榴籽思量緊點食好，最後我連核都吞埋😂青木瓜絲切得夠幼，所以沙律有口感得來唔會太硬，好泰式，好開胃😋
湯：牛肝菌花椰菜湯🥦
牛肝菌好香濃😍椰菜花打到好碎，令我覺得自己好似飲緊薯仔湯咁，口感都幾smooth，一啲都唔似食/飲緊椰菜花👍🏻
炸物：黑松露芝士炸薯球🧀
炸得好脆但一啲都唔油，外層唔厚，薯蓉好滑，芝士好流質但唔會量太多，黑松露醬比得比我想像中多，成個波波好香但唔算好邪惡😈
主食：日式蒟蒻伴蕎麥麵🍲
蒟蒻好q彈🥰蕎麥麵淋左少少，個汁唔太濃，飲曬都唔過份，但我諗要凍少少會好啲😂
甜品：士多啤梨豆腐布丁🍮
呢個食落好似豆腐花，但我真係唔係豆腐(花)控，佢太香豆味。上面嘅士多啤梨醬略嫌太甜
茶：決明子菊花杞子茶🍵
菊花味較淡，但感覺飲完對眼會好啲😂
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