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2024-08-23
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裝潢復古典雅，復古圖書館風主題，側邊一大片落地窗，夜晚可以睇維港景，建議着靚啲嚟影靚靚相🤳🏻招呼專業殷勤，菜式擺盤精緻，Tasting Menu 8道菜滿足眼又滿足胃𝓘𝓶𝓹𝓮𝓻𝓲𝓪𝓵 𝓞𝓼𝓼𝓮𝓽𝓻𝓪 𝓒𝓪𝓿𝓲𝓪𝓻魚子醬鹹鮮，名貴嘅打頭陣𝓗𝓸𝓴𝓴𝓪𝓲𝓭𝓸 𝓐𝓫𝓪𝓵𝓸𝓷𝓮鮑魚鮮甜，加輕盈嘅奶泡好fresh55 𝓓𝓮𝓰𝓻𝓮𝓮 𝓢𝓸𝓾𝓼 𝓥𝓲𝓭𝓮 𝓢𝓮𝓪 𝓒𝓾𝓬𝓾𝓶𝓫𝓮𝓻55度真空低溫烹調海參，入口彈牙，感覺喺口中彈下彈下，配紅蝦濃湯加日本海膽豆腐𝓢𝓮𝓪𝓯𝓸𝓸𝓭 𝓑𝓸𝓾𝓲𝓵𝓵𝓪𝓫𝓪𝓲𝓼𝓼𝓮集合多款海鮮嘅海鮮濃湯，味道偏鹹，愛濃味嘅人大愛𝓕𝓻𝓮𝓷𝓬𝓱 𝓕𝓸𝓲𝓮 𝓖𝓻𝓪𝓼 𝓣𝓮𝓻𝓻𝓲𝓷𝓮法國鵝肝醬口感軟滑，配柚子梅酒凝膠降低膩感𝓕𝓻𝓮𝓷𝓬𝓱 𝓢𝓶𝓸𝓴𝓮𝓭 𝓞𝔂𝓼𝓽𝓮𝓻 𝓗𝓪𝓷𝓭𝓬𝓻𝓪𝓯𝓽𝓮𝓭 𝓡𝓪𝓿𝓲𝓸𝓵𝓲自家製手工餛飩配魚濃湯，加咗日本海膽絕對豪華𝓡𝓮𝓭 𝓦𝓸𝓸𝓭 & 𝓒𝓱𝓪𝓻𝓬𝓸𝓪𝓵 𝓖𝓻𝓲𝓵𝓵𝓮𝓭 𝓐5 𝓜𝓲𝔂𝓪𝔃𝓪𝓴𝓲𝓰𝔂𝓾 𝓑𝓮𝓮𝓯A5宮崎牛西冷牛扒，入口有咬感但柔嫩，肉汁豐富，配羊肚菌有口感，調味好𝓓𝓮𝓼𝓼𝓮𝓻𝓽食到尾聲有慕絲蛋糕甜品最滿足
招呼專業殷勤，菜式擺盤精緻，Tasting Menu 8道菜滿足眼又滿足胃
𝓘𝓶𝓹𝓮𝓻𝓲𝓪𝓵 𝓞𝓼𝓼𝓮𝓽𝓻𝓪 𝓒𝓪𝓿𝓲𝓪𝓻
魚子醬鹹鮮，名貴嘅打頭陣
𝓗𝓸𝓴𝓴𝓪𝓲𝓭𝓸 𝓐𝓫𝓪𝓵𝓸𝓷𝓮
鮑魚鮮甜，加輕盈嘅奶泡好fresh
55 𝓓𝓮𝓰𝓻𝓮𝓮 𝓢𝓸𝓾𝓼 𝓥𝓲𝓭𝓮 𝓢𝓮𝓪 𝓒𝓾𝓬𝓾𝓶𝓫𝓮𝓻
55度真空低溫烹調海參，入口彈牙，感覺喺口中彈下彈下，配紅蝦濃湯加日本海膽豆腐
𝓢𝓮𝓪𝓯𝓸𝓸𝓭 𝓑𝓸𝓾𝓲𝓵𝓵𝓪𝓫𝓪𝓲𝓼𝓼𝓮
集合多款海鮮嘅海鮮濃湯，味道偏鹹，愛濃味嘅人大愛
𝓕𝓻𝓮𝓷𝓬𝓱 𝓕𝓸𝓲𝓮 𝓖𝓻𝓪𝓼 𝓣𝓮𝓻𝓻𝓲𝓷𝓮
法國鵝肝醬口感軟滑，配柚子梅酒凝膠降低膩感
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自家製手工餛飩配魚濃湯，加咗日本海膽絕對豪華
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A5宮崎牛西冷牛扒，入口有咬感但柔嫩，肉汁豐富，配羊肚菌有口感，調味好
𝓓𝓮𝓼𝓼𝓮𝓻𝓽
食到尾聲有慕絲蛋糕甜品最滿足
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