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2023-07-01
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今日天氣比較差，下大雨，途中經過這家店的廣告，誘人的壽司video 令我禁不住要試－下。餐廳位於大廈十三樓，素雅的裝修加上單邊落地玻璃窗，感覺安靜舒適。午餐風儉由人，由$150-$880不等。特上壽司御膳$388牛油果沙律的牛油果軟滑十分清新、沙律菜新鮮清爽。黑松露蟹肉茶碗蒸先呷－口，熱乎乎的，接著是濃濃的黑松露風味，再遇上蟹柳和滑溜的蒸旦，不錯。北海道帆立貝這帆立貝雖然不是厚切，味道清甜鮮美，口感柔滑。白鱿魚這白魷魚味道鮮甜，微微黏口，帶－點韌度。赤蝦赤蝦大大隻，份量十足，味道鮮美又嫩滑北海道右口魚右口魚沒有裙邊咁肥美，但口感爽脆，帶鮮甜風味。梭子魚是厚切的，帶火炙風味，味道比較清爽。深海池魚充滿魚油脂香，口感爽滑，不錯。北海道海膽的紫菜是脆的，海膽色澤明亮，滿滿海膽味，味道甜美creamy. 沙甸魚經火炙逼出油香，配上香蔥，幾惹味。 BB 銀鱈魚火炙 BB 銀鱈魚口感十分油潤，鹽花吊起魚味，味道略帶鹹香，好吃。咖啡是即磨的，咖啡味道甘香唔苦，加上熱牛奶，幾ok.
今日天氣比較差，下大雨，途中經過這家店的廣告，誘人的壽司video 令我禁不住要試－下。
餐廳位於大廈十三樓，素雅的裝修加上單邊落地玻璃窗，感覺安靜舒適。
午餐風儉由人，由$150-$880不等。
特上壽司御膳$388
牛油果沙律的牛油果軟滑十分清新、
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黑松露蟹肉茶碗蒸
先呷－口，熱乎乎的，接著是濃濃的黑松露風味，再遇上蟹柳和滑溜的蒸旦，不錯。
北海道帆立貝
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這帆立貝雖然不是厚切，味道清甜鮮美，口感柔滑。
白鱿魚
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這白魷魚味道鮮甜，微微黏口，帶－點韌度。
赤蝦
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赤蝦大大隻，份量十足，味道鮮美又嫩滑
北海道右口魚
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右口魚沒有裙邊咁肥美，但口感爽脆，帶鮮甜風味。
梭子魚是厚切的，
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深海池魚充滿魚油脂香，
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北海道海膽的紫菜是脆的，
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沙甸魚經火炙逼出油香，
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BB 銀鱈魚
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火炙 BB 銀鱈魚口感十分油潤，鹽花吊起魚味，味道略帶鹹香，好吃。
咖啡是即磨的，
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