壽司櫻 (Closed)

小編對Omakase 廚師發辦有一份偏愛，因為吃的不只是食材的質素，還有壽司師傅的心思及手藝。廚師發辦顧名思義即是菜單由廚師決定，為客人挑選最合時宜的食材製作料理，絕對是一種高級的飲食享受。這間位於銅鑼灣登龍街的 #壽司櫻，主打高級日式料理，午市Omakase 由$680起，除了廚師發辦外，亦有其他壽司套餐可供選擇。午市Omakase $680 🤩🤩🤩🤩/5先付3種盛(木耳、櫻花蝦溫泉蛋、水雲刺身）刺身3種盛和食料理(慢煮沖繩豬手)壽司5貫汁物(味噌湯）甜品(紅豆奶凍）前菜水雲刺身味道清新，帶少少酸，份外醒胃。生蠔嫩滑鮮甜，蠔味濃厚，溢滿口中。慢煮沖繩豬手，煮得很腍又入味，豬手入口即溶，豐富骨膠原非常滿足。壽司次序由淡至濃送上，小編很欣賞壽司師傅會按不同刺身魚類的特質，配以不同的調味及處理，帶出其獨特鮮味及油份👍🏻👍🏻。味噌湯充滿鮮魚的甜味，帶來估不到的驚喜，再來飯後甜品紅豆奶凍，非常心滿意足🤩，一解思鄉情懷。