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2020-03-30
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這間銓仔記火鍋任食,十足十以往學生👨🏼💼或男士來牛飲🍺的火鍋店。當然也有其他比較上等的配搭,例如牛胸爽、廣島蠔,或是海鮮、魷魚,或是特別的啤酒等等,除了這些之外,其他都是選一個火鍋湯底,然之後任食。這令我想起大元邨以前都有家「金恆香」,亦都是做火鍋任食的。點了個奇味雞煲,才想起有網台人士說好吃的應該是胡椒豬肚,不緊要,也儘管一試。先到外邊辣調味料,雖然調味料那個攤位,不如那些著名火鍋店那麼誇張,連調味料也弄一個浮華的擺設,只是廚房旁邊通道的小小一張桌子,但其實應有盡有:有醬油、蔥、芫荽、辣椒、生蒜、炸蒜。📺兩部電視分列兩旁,一邊無綫一邊Viu,任君選擇。飲品也比起之前大元邨那間酒樓多款式,有維他檸檬茶、豆奶、竹蔗茅根、可樂、雪碧、忌廉,啤酒都有幾個牌子:獅威、森堡、藍冰、威樂。本身的奇味雞,其實好像普通雞煲一般,放了很多雞,然之後有青椒、紅椒、洋蔥等等其他調味,味道香濃,微微少辣,然之後吃完就再加湯打火鍋,好像加湯之後未到就顯得淡味很多,因此要用上述的調味料。肥牛細細片,不算太過肥膩,味不算太濃,但最少不會整片牛肉都是脂肪,到時就更加難吃。其餘有墨魚丸、貢丸、蟹子包、芝心丸,都是普通
這令我想起大元邨以前都有家「金恆香」,亦都是做火鍋任食的。
點了個奇味雞煲,才想起有網台人士說好吃的應該是胡椒豬肚,不緊要,也儘管一試。
先到外邊辣調味料,雖然調味料那個攤位,不如那些著名 火鍋店那麼誇張,連調味料也弄一個浮華的擺設,只是廚房旁邊通道的小小一張桌子,但其實應有盡有:有醬油、蔥、芫荽、辣椒、生蒜、炸蒜。
📺兩部電視分列兩旁,一邊無綫一邊Viu,任君選擇。
飲品也比起之前大元邨那間酒樓多款式,有維他檸檬茶、豆奶、竹蔗茅根、可樂、雪碧、忌廉,啤酒都有幾個牌子:獅威、森堡、藍冰、威樂。
本身的奇味雞,其實好像普通雞煲一般,放了很多雞,然之後有青椒、紅椒、洋蔥等等其他調味,味道香濃,微微少辣,然之後吃完就再加湯打火鍋,好像加湯之後未到就顯得淡味很多,因此要用上述的調味料。
肥牛細細片,不算太過肥膩,味不算太濃,但最少不會整片牛肉都是脂肪,到時就更加難吃。
其餘有墨魚丸、貢丸、蟹子包、芝心丸,都是普通丸子,味道正常。
牛柏葉也不錯,白白淨相當乾淨,煮完之後縮成細細條,但是也不會太過堅韌。
韭菜餃也不錯,雖然不知是不是店子自家製的,但是外皮很薄,內裏嘅韭菜餡了極多,味道又香又濃。
幾個地方令到我覺得這間銓仔記值得加分,有客人結帳之後,已經走到門口,再回頭看看有沒有喝剩的半罐啤酒,店員便叫他去廚房拎多來一罐離開吧,相當大方得體。
另外,👀店員亦都會看看食客是否已經完成所點的食物,如果客人都將食物完成,便會減$10 ,💰鼓勵大家不要浪費食物,值得稱讚。
如當年2004-2006年左右,青衣長發的任食 火鍋都$100左右,現在銓仔記只是$168任飲任食包啤酒,其實也算合宜,難道現場也見不少中年競飲大漢、或青蔥少年。
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