嵐川日本串燒 (Closed)

本來想試新興食家的流沙飽但找不到位子，便轉戰對面街的日本串燒小店。午市有優惠，便叫了燒冬菇、燒番薯、燒雞軟骨、牛舌、鰻魚、燒飯團、粟米各一。冬菇賣相有點乾，但吃下去還有汁液，菇味頗香。牛舌有濃烈的調味粉蓋住，但肉質鮮甜，也夠爽脆，但可切厚一點，令咬口更豐富。我們再追加了一串！燒飯團外層烤得香脆，帶醬油淡香，內部的飯粒依舊軟綿，是令人滿足的一味。鰻魚的醬油不會一味死甜，而鰻魚肉也很滑和沒有泥味，彈牙鮮味非常，令我想起之前在築地吃過的一串鰻魚串，水準拍得住呢。番薯肉非常綿滑，有燴番薯的獨特香甜和風味，但其微脆的外皮又提醒了我牠曾經過烤爐的洗禮-滿分，滿分。雞軟骨和粟米遲遲未到，最終我們取消了前者，而為後者呆等了十五分鐘。等待換來的居然是平平無奇的粟米半條，只是本地貨色的它不算香甜，失望。鋪仔細細出品卻不俗，價錢也合理，媽媽說會有機會再去。