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2018-09-15
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麻辣火鍋的麻盪熱辣已成為一眾嗜辣者的心頭好，但有時和一些吃不到辣的朋友吃麻辣鍋，這個鍋中有鍋的鴛鴦鍋就最適合了，正好就是各取其好。這間重慶地道火鍋店曾在舌尖上的中國2唯一推介中國老火鍋，亦是重慶老火鍋五十強，自然吸引了不少擁躉捧埸。醬料/茶水（@$20）紅棗雪耳糖水在吃火鍋前吃甜品？原來在吃麻辣火鍋前，吃碗紅棗雪耳糖水，可以有助保護腸胃。大骨滋補鍋配重慶普通辣湯（@$38）👍👍👍👍這個鴛鴦鍋是鍋中有鍋，選配了普通辣湯配大骨滋補鍋。不要少看普通辣鍋，鍋底用了大量辣椒和辣椒粉等，辣味都不普通呀！如果你可以接受更辣的挑戰，更可選配重慶辣湯。大骨滋補湯內有一件大豬骨、紅蘿蔔、粟米和馬蹄，味道清甜。重慶炸酥肉（$60）👍👍👍👍👍這個炸酥肉，是用了脆漿包著肉絲，並炸至金黃，味道還有點花椒的麻香味道，可作小吃即食，或可泡一泡湯底取其辣味。極品鵝腸（$87）👍👍👍👍鵝腸很爽脆可口，放在湯底一分鐘左右便可以，否則過久就會靭，配合麻辣火鍋的味道就最夾。鮮黃喉（$99）👍👍👍👍不要以為黃喉是豬的喉嚨部位，其實這是豬的大血管。口感又薄又脆但又不會靭。由於本身沒有太多味道，所以配麻辣火鍋，取其辣味。稻田毛肚（$
這間重慶地道火鍋店曾在舌尖上的中國2唯一推介中國老火鍋，亦是重慶老火鍋五十強，自然吸引了不少擁躉捧埸。
醬料/茶水（@$20）
紅棗雪耳糖水
在吃火鍋前吃甜品？原來在吃麻辣火鍋前，吃碗紅棗雪耳糖水，可以有助保護腸胃。
大骨滋補鍋配重慶普通辣湯（@$38）
👍👍👍👍
這個鴛鴦鍋是鍋中有鍋，選配了普通辣湯配大骨滋補鍋。不要少看普通辣鍋，鍋底用了大量辣椒和辣椒粉等，辣味都不普通呀！如果你可以接受更辣的挑戰，更可選配重慶辣湯。
大骨滋補鍋配重慶普通辣湯（@$38）
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大骨滋補湯內有一件大豬骨、紅蘿蔔、粟米和馬蹄，味道清甜。
重慶炸酥肉（$60）
👍👍👍👍👍
重慶炸酥肉
$60
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這個炸酥肉，是用了脆漿包著肉絲，並炸至金黃，味道還有點花椒的麻香味道，可作小吃即食，或可泡一泡湯底取其辣味。
重慶炸酥肉
$60
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極品鵝腸（$87）
👍👍👍👍
極品鵝腸
$87
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鵝腸很爽脆可口，放在湯底一分鐘左右便可以，否則過久就會靭，配合麻辣火鍋的味道就最夾。
鮮黃喉（$99）
👍👍👍👍
鮮黃喉
$99
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不要以為黃喉是豬的喉嚨部位，其實這是豬的大血管。口感又薄又脆但又不會靭。由於本身沒有太多味道，所以配麻辣火鍋，取其辣味。
稻田毛肚（$112）
👍👍👍👍👍
稻田毛肚
$112
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毛肚的口感非常特別，爽脆得來又有少少靭，加上有些粒粒的質感，索埋的麻辣湯就更惹味。
曉宇嫩牛肉（$81）
👍👍👍👍
曉宇嫩牛肉
$81
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手切的牛肉以醃料和生粉醃過，所以入口更嫩滑，而且有點醃料的味道。
美國安格斯優質肥牛（$208）
👍👍👍👍
美國安格斯優質肥牛
$208
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美國安格斯雪花肥牛，油脂均勻，肥瘦適中，牛肉味較濃。
自製洛神花茶（@$18）
👍👍👍👍👍
自製洛神花茶（@$18）
$18
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酸酸甜甜的洛神花茶，既可解辣又解渴生津。
門口位置放了一壼羅漢果茶和蕎麥茶，讓客人等位時享用，另外還有薄荷糖，讓客人吃完火鍋後，清新口腔。
門面
內在環境
餐牌
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