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2015-05-22
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夏日炎炎，打邊爐那團火還是不滅 ＝ｐ身邊一眾朋友都超喜歡打邊爐，所以聚會也常常打邊邊～深水埗這家火鍋就幫襯過好幾次，最近又跟食友們來吃一頓飽滿：）讓我輕輕介紹一下這個「鍋居」的火鍋靚湯底靚料～椰青礦泉水走地雞鍋 ($138)有十多款湯底選擇，「椰青礦泉水走地雞鍋」廣受食友愛戴，今次也點這個吧！侍應會在客人面前放入湯底材料，先倒入礦泉水，再將整個椰青的椰青水和椰青肉放進去～水滾時才放入半隻走地雞～不久雞肉熟了，就變成椰青走地雞鍋，看見雞油也浮了出來～ 先襯雞肉剛好的熟，快快把它吃清，走地雞果然是走地雞，雞肉很嫩滑，味道頗濃郁！還嚐了少許雞湯，想不到是這麼的甜，除了雞味道，還散發著強烈的椰青香～ 清新香甜，食友們都爭著喝，但要忍著忍著，雞湯要留來打邊爐的呢！美味指數：8 / 10響鈴 ($36)輕輕浸一浸，真是美味無比，響鈴往往是火鍋配料之中，最快清盤的食物！美味指數：8 / 10自家炸魚皮 ($48)非常非常的香脆可口，而且魚香十足，打邊爐另一佳品，輕浸後減去一點熱氣和油膩感～ 美味指數：7 / 10頂級手切肥牛 (大，$248)光是看著雪花般的油花分佈已食指大動！小心地灼一灼牛肉，弄得
深水埗這家火鍋就幫襯過好幾次，最近又跟食友們來吃一頓飽滿：）讓我輕輕介紹一下這個「鍋居」的火鍋靚湯底靚料～
椰青礦泉水走地雞鍋 ($138)有十多款湯底選擇，「椰青礦泉水走地雞鍋」廣受食友愛戴，今次也點這個吧！侍應會在客人面前放入湯底材料，先倒入礦泉水，再將整個椰青的椰青水和椰青肉放進去～
水滾時才放入半隻走地雞～
不久雞肉熟了，就變成椰青走地雞鍋，看見雞油也浮了出來～ 先襯雞肉剛好的熟，快快把它吃清，走地雞果然是走地雞，雞肉很嫩滑，味道頗濃郁！還嚐了少許雞湯，想不到是這麼的甜，除了雞味道，還散發著強烈的椰青香～ 清新香甜，食友們都爭著喝，但要忍著忍著，雞湯要留來打邊爐的呢！
美味指數：8 / 10
響鈴 ($36)輕輕浸一浸，真是美味無比，響鈴往往是火鍋配料之中，最快清盤的食物！
美味指數：8 / 10
自家炸魚皮 ($48)非常非常的香脆可口，而且魚香十足，打邊爐另一佳品，輕浸後減去一點熱氣和油膩感～
美味指數：7 / 10
頂級手切肥牛 (大，$248)光是看著雪花般的油花分佈已食指大動！小心地灼一灼牛肉，弄得剛好的熟，入口非常之軟腍，牛味濃郁！！一片一片的搶著吃，牛肉片也很快吃清光！
美味指數：9 / 10
極品黑豚肉 ($88)別以為有頂級牛肉片，黑豚肉一定會輸，入口非常嫩腍的黑豚肉，銷售速度比牛肉更快！
美味指數：9 / 10
手打鮮蝦丸 ($78)大大粒的手打蝦丸，爽口彈牙，鮮蝦味既鮮且濃，很想吃多幾粒呀 =p
美味指數：9 / 10
特製水餃皇 ($52)粒粒飽滿的水餃皇，皮薄餡靚，豬肉味濃郁之餘，還有雲耳的爽爽口感！
美味指數：7.5 / 10
我更喜歡這裡煙韌滑溜的稻庭烏冬，忘了拍照 =p
皇帝苗 ($28)蔬菜類大部份＄２８元，頗為抵吃～ 食友對皇帝菜苗一致讚口，可惜我不吃皇帝菜的 ^^" 喜歡這裡超甜的粟米，我一個人已吃了四、五顆！
跟朋友一起開心gathering，又吃得飽暖很滿足～ 想不到幾年來鍋居的水準也沒變，亦沒怎樣大幅加價～ 大家有機會不妨來參觀一下這個「鍋居」！
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