Video
Read full review
2015-12-13
603 views
見小店EC Kitchen坐落元朗住宅區已有一般時間亦不時有街坊光顧，令小妹都要找機會一嘗最簡單能試出店鋪水準的芝士牛肉burger。快速下單後，為免吸入太多油煙氣味還是選擇外賣回家享用方為上計。在店外靜候時，見店鋪門面雖細，但menu上仍有不少食品選擇，包括各口味的薯條、意粉及飯，相信頗吸引愛試新鮮的年輕一輩們。不消3分鐘，一位鎮店媽媽有禮貌的拿出剛做好的burger給我。回家一看，心裡感動，因為外貌很吸引，牛肉漢堡之厚表達了製作不但講金也講心。但茄汁的紅色及轉出的味道都知是一般用料。第一口牛肉，真是覺得很有牛肉鮮味，而且很有口感，牛肉一粒粒的，不容懷疑，絕對是自家手打出品。但咬第二口，卻出現兩大問題：1. 見到有回牛肉粒很生，應該熱力傳遞得不平均，所以生的位置真是似牛肉他他！雖然小妹一向仲意食medium rare的牛扒，但此burger 的半生熟就不敢太苟同；2. 牛肉一粒粒狀的，與平日在市區食開的burger很不同也沒有太有問題，但品題出於牛肉漢堡的肉質應該是軟硬適中，容易咀嚼。但這一個burger的肉質是加入了很多筋位，實在難以咀嚼入口。抱歉的說，雖然我不是點全店中高價的食品
在店外靜候時，見店鋪門面雖細，但menu上仍有不少食品選擇，包括各口味的薯條、意粉及飯，相信頗吸引愛試新鮮的年輕一輩們。不消3分鐘，一位鎮店媽媽有禮貌的拿出剛做好的burger給我。
回家一看，心裡感動，因為外貌很吸引，牛肉漢堡之厚表達了製作不但講金也講心。但茄汁的紅色及轉出的味道都知是一般用料。第一口牛肉，真是覺得很有牛肉鮮味，而且很有口感，牛肉一粒粒的，不容懷疑，絕對是自家手打出品。但咬第二口，卻出現兩大問題：1. 見到有回牛肉粒很生，應該熱力傳遞得不平均，所以生的位置真是似牛肉他他！雖然小妹一向仲意食medium rare的牛扒，但此burger 的半生熟就不敢太苟同；2. 牛肉一粒粒狀的，與平日在市區食開的burger很不同也沒有太有問題，但品題出於牛肉漢堡的肉質應該是軟硬適中，容易咀嚼。但這一個burger的肉質是加入了很多筋位，實在難以咀嚼入口。
抱歉的說，雖然我不是點全店中高價的食品，此burger只是$30，也不是期望會有什麼高水準的牛肉，但最少也應該是一個生熟適中，可容易啃咬的漢堡包吧... 才不枉成為食店的推薦食品。
所以，真的很難推介給願意付錢的愛吃一族，性價比太低了。我也不敢再試其他食品。惟望日後會見到有其他食客對此兩點有改善的評價啦！
Post