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2023-07-31
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鐵板燒雪舟位於銅鑼灣開平道鄰近利園午市主打廚師推介套餐以及精選商務套餐季節沙律/前菜/刺身三點季節沙律清爽輕盈；柚子醋水雲黏滑爽脆；蟹足以及吞拿魚同埋劍魚腩三款刺身時令新鮮鮑魚 活鮑魚體型肥厚碩大同時肉質緊緻彈嫩配搭鮑魚牛油肝醬以及新鮮海苔芡汁可以襯托鮑魚鮮甜銀鱈魚廚師推介套餐可以選擇大蝦或者銀鱈魚以及帶子；銀鱈魚肉質肥嫩細滑同時魚皮焦香薄脆配搭黑醋可以平衡油膩感活龍蝦精選商務套餐直接升級半隻澳洲龍蝦；龍蝦肉質豐厚結實同時口感爽彈鮮嫩配搭牛油龍蝦膏醬以及南瓜龍蝦醬汁勁正日本和牛薄燒套餐提供日本和牛薄燒以及日本黑豚生姜燒選擇或者可以加二百蚊升級日本和牛厚燒；日本和牛肉質柔軟細膩同時脂肪豐腴甘香而且油花分佈細密配搭炸蒜以及蔥花超級惹味季節野菜椰菜以及香菇簡單配搭牛油以及醬油調味相對清淡可以消膩減滯鐵板炒飯/味噌湯/香之物可以選擇鐵板炒飯或者冷麵；櫻花蝦乾炒飯配搭雞蛋以及洋蔥同埋蔥花足料豐富；套餐同時跟配味噌湯以及青瓜同埋牛蒡兩款漬物甜品/咖啡蜜瓜清甜解渴配搭凍檸檬水冰涼消暑
午市主打廚師推介套餐以及精選商務套餐季節沙律/前菜/刺身三點
季節沙律清爽輕盈；柚子醋水雲黏滑爽脆；蟹足以及吞拿魚同埋劍魚腩三款刺身時令新鮮鮑魚
活鮑魚體型肥厚碩大同時肉質緊緻彈嫩配搭鮑魚牛油肝醬以及新鮮海苔芡汁可以襯托鮑魚鮮甜銀鱈魚
廚師推介套餐可以選擇大蝦或者銀鱈魚以及帶子；
銀鱈魚肉質肥嫩細滑同時魚皮焦香薄脆配搭黑醋可以平衡油膩感活龍蝦
精選商務套餐直接升級半隻澳洲龍蝦；
龍蝦肉質豐厚結實同時口感爽彈鮮嫩配搭牛油龍蝦膏醬以及南瓜龍蝦醬汁勁正日本和牛薄燒
套餐提供日本和牛薄燒以及日本黑豚生姜燒選擇或者可以加二百蚊升級日本和牛厚燒；
日本和牛肉質柔軟細膩同時脂肪豐腴甘香而且油花分佈細密配搭炸蒜以及蔥花超級惹味季節野菜
椰菜以及香菇簡單配搭牛油以及醬油調味相對清淡可以消膩減滯鐵板炒飯/味噌湯/香之物
可以選擇鐵板炒飯或者冷麵；櫻花蝦乾炒飯配搭雞蛋以及洋蔥同埋蔥花足料豐富；
套餐同時跟配味噌湯以及青瓜同埋牛蒡兩款漬物甜品/咖啡
蜜瓜清甜解渴配搭凍檸檬水冰涼消暑
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