宴．鐡板燒 (亨環‧天后)

Open Now

Now Closed

今日黎到天后呢間「宴•鐵板燒」食好西，估唔到成個環境既靚好驚喜！呢間係樓上鋪，一入到去見到大玻璃可以睇晒成個維港景色，唔講野食淨係睇景都值回票價！呢到係食omakase，平時都係食壽司為主，呢到加入埋鐵板燒元素，唔錯頭盤係菇同白松露多士，左手邊啲菇食落甜甜地好開胃，頭面日本蕃茄亦勁甜一啲都唔酸。右手邊多士脆卜卜勁有口感真蠔配青檸柚子啫喱，酸酸甜甜襯上生蠔鮮甜味，食落爽口一啲都唔腥面頭係拖羅魚蓉，加上火炙左口魚，底下用左鱈魚乾乘托住，食落一次有三款魚既香味，簡直好似係口入面交響樂咁，一試難忘帆立貝紫菜湯配三文魚籽，三文籽全部都勁大粒，咬落去係口入面爆汁好正帆立貝住得好軟身，仲好細心咁切開左一半，食落唔會好狼狽沙巴虎蝦，除左已經拆左肉出黎之外，連蝦頭都拎埋黎炸，一啲都無晒到，食落脆卜卜好似蝦片咁又幾過癮香煎鵝肝伴藍莓醬，食落唔會太油有好肥膩既感覺，配上甜甜藍莓醬食好match美國牛柳，可以自己選擇幾多成熟，今次揀左medium，除左厚切牛之外仲有用牛薄片包住香蔥炸蒜做牛肉卷，食落好香口牛味勁出黑松露蟹肉炒飯，飯粒粒分明炒到金黃色，齋睇都垂涎三尺最後甜品係黑糖麻糬同抹茶布甸，完美為今餐畫上句