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2019-08-25
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Achievement provides the only real pleasure in life.-作為打工仔最開心就係等到放假既呢日，識嘆一定係去Coffee Shop坐返日，享受下簡單既Brunch and Coffee，咁先夠Chill咖麻！我就收到風中環有條小巷開左間新既現代精品咖啡店。店鋪保留左一款擁有130年歷史既古董磚牆，絕對有文化意義。據了解，呢間Cafe係由三位年輕人打理，以意式、手沖特色咖啡同同意式三文治做招牌，別具特色，相當有誠意。無論環境、茶具都將香港既舊有文化同西式風格融為一體，淨係呢樣野都夠哂睇頭呀！👇📌Ciabatta ♦ Crispy Chicken - $80▪ Green Apple Slices▪ Crushed Pistachio▪ Rockets▪ Thai Sweet and Sour Sauce ▫ 真係第一次食意式拖鞋麵包，感覺好新鮮。麵包表面烘左一條條坑紋，外層烘得好脆口，口感幾有嚼勁。裡面餡料非常足料，分別用左厚厚既炸雞腿、青蘋果片、開心果碎、火箭菜同埋泰式辣醬。各種配料味道都好鮮明，層次感好豐富，唔會比單一味道搶哂，
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作為打工仔最開心就係等到放假既呢日，
識嘆一定係去Coffee Shop坐返日，享受下簡單既
Brunch and Coffee，咁先夠Chill咖麻！我就收到風中環
有條小巷開左間新既現代精品咖啡店。店鋪保留左
一款擁有130年歷史既古董磚牆，絕對有文化意義。
據了解，呢間Cafe係由三位年輕人打理，以意式、
手沖特色咖啡同同意式三文治做招牌，別具特色，
相當有誠意。無論環境、茶具都將香港既舊有文化
同西式風格融為一體，淨係呢樣野都夠哂睇頭呀！👇
📌Ciabatta
♦ Crispy Chicken - $80
▪ Green Apple Slices
▪ Crushed Pistachio
▪ Rockets
▪ Thai Sweet and Sour Sauce
▫ 真係第一次食意式拖鞋麵包，感覺好新鮮。
麵包表面烘左一條條坑紋，外層烘得好脆口，
口感幾有嚼勁。裡面餡料非常足料，分別用左厚厚既
炸雞腿、青蘋果片、開心果碎、火箭菜同埋泰式辣醬。
各種配料味道都好鮮明，層次感好豐富，
唔會比單一味道搶哂，整體幾有特色。
📌Croissant
♦ Smoked Duck Breast - $76
▪ Carrot and Cabbage Salad
▪ Sunny Egg
▪ Cucumber Slices
▫ 話明意式Cafe就一定有牛角包啦！
今次揀左個煙鴨胸做主角，餐廳用左雜菜沙律、
太陽蛋、青瓜片做配菜。牛角包做到酥脆但唔乾身，
煙鴨胸香味相當濃郁，薄切質感食落幾有咬口，
青瓜同沙律夾埋又可以中和到油膩感，好清新既
一個小食。食得過！
📌Trois Signature
▪ Specialty Jyun Joeng - $45 (H)
▫ 作為水瓶座，緊係鍾意追求新鮮感啦！
今次分別試左三款唔同飲品，第一款由年輕老闆推介，
特色熱鴛鴦，佢地用左頂級阿薩姆茶同埋單品咖啡製成，
聽講極受香港人歡迎，果然無推介錯！同一般我飲開既
茶記完全無得比，入口瞬間感覺到甘香絲滑，
但保留到咖啡同茶香，一個字，正！
📌Non-Caffeine Drink
▪ Deluxe Belgium Cocoa - $50 (I)
▫ 淨係賣相精緻已經抵讚啦！用到純比利時
可可豆整成，入口香味微濃，後來有種回甘既味道！
質感非常幼滑，唔會有平時果種甜到封喉既感覺。
同鴛鴦一樣，餐廳會附上自家製琥珀合桃，
呢款中式小食比朱古力或者餅乾黎得更加有特色，
非常欣賞！
📌Hand Drip Coffee - Costa Rica
♦ Tarrazu No.19 Vcnccia - $80
▪ Mixed Berries
▪ Winey
▪ Black Grapes
▫ 第一次試到最精緻優雅既精品咖啡，
由哥斯達黎加既咖啡豆培植，隨口有種微酸既果味，
但後來又有種焦糖既甜味出返黎，質感真係好細緻！
整體呢間Cafe比我感覺係有心思，價錢又合理，
一定會再黎多次！
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