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Restaurant: METRO TONKOTSU BASE
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level3
43
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鐵道拉麵店
2023-04-30 564 views
日本很多JR車站，都有速食拉麵店。一風堂旗下的Metro 豚骨Base，也嚟到香港開分店。拉麵店是半自助式服務，門口放了一部自動販賣機，揀好比完錢，就可以入店內搵位坐，再拎張飛留俾關羽，sor 係店員😂，就可以等食拉麵。今次order嘅係煮干豚骨拉麵。佢哋嘅煮干豚骨湯少少鹹，但味係幾出。拉麵件叉燒棒非常之淋，亦都醃得入味，一絲絲嘅叉燒肉，感覺很Juicy。⭐️⭐️⭐️⭐️一風堂嘅拉麵，係比較硬身，豚骨base 都一樣，我本人係比較喜歡吃硬身嘅拉麵，但麵質有少少「粉」，因為落唔夠水搓？但唔算係影響整體嘅質素。最驚喜嘅係佢呢隻流心蛋，雖然唔係很流心，但都令呢碗拉麵加分唔少，蛋係好食嘅。唯一美中不足的， 是這間拉麵店，是沒有芽菜供應。無可否認，佢嘅價錢是比較中上，份量亦都不是很多，但可能因為定位是速食拉麵店，所以係方便一些人想速食一碗拉麵，然後有其他活動的人。
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日本很多JR車站，都有速食拉麵店。一風堂旗下的Metro 豚骨Base，也嚟到香港開分店。


拉麵店是半自助式服務，門口放了一部自動販賣機，揀好比完錢，就可以入店內搵位坐，再拎張飛留俾關羽，sor 係店員😂，就可以等食拉麵。


今次order嘅係煮干豚骨拉麵。佢哋嘅煮干豚骨湯少少鹹，但味係幾出。拉麵件叉燒棒非常之淋，亦都醃得入味，一絲絲嘅叉燒肉，感覺很Juicy。⭐️⭐️⭐️⭐️


一風堂嘅拉麵，係比較硬身，豚骨base 都一樣，我本人係比較喜歡吃硬身嘅拉麵，但麵質有少少「粉」，因為落唔夠水搓？但唔算係影響整體嘅質素。


最驚喜嘅係佢呢隻流心蛋，雖然唔係很流心，但都令呢碗拉麵加分唔少，蛋係好食嘅。唯一美中不足的， 是這間拉麵店，是沒有芽菜供應。


無可否認，佢嘅價錢是比較中上，份量亦都不是很多，但可能因為定位是速食拉麵店，所以係方便一些人想速食一碗拉麵，然後有其他活動的人。
煮干豚骨拉麵
$78
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$78 (Dinner)
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煮干豚骨拉麵
$ 78