金潮小廚

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朋友試過金潮小廚幾次，大力推介餐廳的小菜出色，但提醒要早點到達餐廳，否則可能要等上一陣子。為避過人潮，我和朋友就在平日的下午6點左右到達餐廳，幸好不用等位就能入座。環境是一般港式平民餐廳格局，但基本上都是乾淨企理，坐得舒服。招牌黃金蝦 （$135）朋友表示這個是必叫菜式。蝦炸得酥脆，表面舖滿大量鹹香的起沙蛋黃。但有一兩隻蝦不是太新鮮，肉質較霉。拔絲黑豚肉 （$115）豬肉肥瘦適中，炸粉不太厚而炸得嫩滑，表面的調味醬味道甜甜的，吃着很開胃。日式牛柳粒 （$140）牛柳粒份量頗多，調味適中，不會炒得過靭，又非常有鑊氣。鹹菜胡椒豬肚湯 （$115）胡椒味十分足，加上份量很大，四個人分着喝，每人都喝了幾碗才喝光，下次可能要多人來才點。