川粵時光小廚

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冰鎮咕嚕肉超大的碟裝有大量冰塊，咕嚕肉被半掩埋，再以三色甜椒同菠蘿作點綴，咕嚕肉外冰內熱，就算被冰蓋過，外皮亦不會因而變軟，仍然保持脆口鬆化，入面肉質鬆軟，無骨更是加分。酸菜魚黎到就見到滿滿一碗，配料有藤椒、酸菜、芽菜等，加入粉絲墊底，吸滿湯汁，仲有大量的魚片，魚片本身已經去晒骨，煮得又夠嫩滑，湯底酸麻程度岩岩好，食落又唔油。脆皮豬手大隻到嚇親，外皮極香脆，肥膏薄薄一層肉質厚實，但唔會太老，肉味濃，豬手皮比較彈牙，最鐘意炸嘢配甜酸醬食。