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早排同友人慶祝生日，去咗試Kura 晚市廚師發板，估唔到好有驚喜🤩◭ 餐前小食 - 鱈魚乾配沙律醬◭ 前菜三品 - 百子、鮟鱇魚肝、蕃茄仔由嫩滑百子開始食，跟住到魚肝，最後到清甜蕃茄仔◭ 薄切石鯛將些少香蔥放係石鯛一齊齊，沾少少青檸及醬汁，是一款非常開胃前菜◭ 日本象拔蚌配嚮螺 師傅將象拔蚌切成條狀，非常爽口彈牙嚮螺配了些少檸檬汁加岩鹽，加埋沾少少松露豉油◭ 日本生蠔師傅將生蠔切開兩部分，變相有兩種食法，第一種食法好爽口，第二種食法好Creamy，估唔到一隻生蠔可以有兩種食法◭ 毛蟹海膽配魚子醬賣相非常吸引，未食先興奮😆啖啖毛蟹肉配埋海膽魚子醬，非常滋味◭ 毛蟹湯將毛蟹殼熱炒，再煮成呢款湯，係食完毛蟹必飲嘅湯🥰非常濃郁◭ 秋刀魚 擺盤非常精緻，配上昆布蝴蝶，秋刀魚鮮味十足◭ 鰹魚 煙燻鰹魚配洋蔥絲同京蔥絲◭ 清森縣黑鮑魚將鮑魚切成粒狀，好煙韌，配特調醬汁◭ 拖羅手卷師傅用兩塊拖羅，一塊係刺穿，另一塊係炙燒，兩塊拖羅夾埋一齊，增強油香味道◭ A4和牛三文治入口即溶A4和牛◭ 石垣貝壽司 拍一拍石垣貝，即時回彈，非常新鮮石垣貝上面有少許岩鹽，更能帶出鮮味◭ 鰤魚壽司 配蜜糖同紫洋蔥醬，味道