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2024-09-10
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位於銅鑼灣的Sushi N，融合傳統與現代的裝修風格，營造出寧靜舒適的氛圍，讓顧客在品味精緻日本料理的同時，感受深厚的文化底蘊。🥢先付三品：豆腐配南瓜醬的滑順口感，黑梅貝帶來的海味與蕃茄仔的清新相得益彰，開胃又富層次感。 🥢北海道之內蠔：🦪肉質鮮嫩，帶有海洋的鮮甜，令人一口接一口，彷彿置身於北海道的海岸。 🥢甜蝦他他**：甜蝦的甜味與岩鹽的微鹹形成完美對比，魚子的脆感增添了整道菜的口感層次，令人驚喜。🥢間八魚配特製黑松露酸汁：間八的鮮美搭配黑松露的香氣，酸汁的清新感使整道菜更為圓潤，令人陶醉。🥢蜜柑雕壽司：精緻的蜜柑雕刻，外觀吸引，酸甜的蜜柑與醋飯的搭配讓人耳目一新，別具一格。🥢梭子魚：三色醬油漬的梭子魚，色澤誘人，魚肉鮮嫩，醬汁的多層次風味讓人回味無窮。 🥢新鮮帆立貝配北海道紫海膽：帆立貝的鮮甜與紫海膽的濃郁完美結合，岩鹽的點綴更提升了整體的風味。🥢熟食A4和牛：A4和牛的肉質極為柔嫩，油花分佈均勻，口感滑順。🥢劍魚腩蛋黃漬：劍魚腩的油脂與蛋黃的濃郁相互交融，口感豐富，令人驚喜。🥢煙燻銀鱈魚：煙燻的香氣撲鼻而來，銀鱈魚的肉質鮮嫩，搭配獨特的煙燻味道，別具風味。🥢白肉粟米：清新
🥢先付三品：豆腐配南瓜醬的滑順口感，黑梅貝帶來的海味與蕃茄仔的清新相得益彰，開胃又富層次感。🥢北海道之內蠔：🦪肉質鮮嫩，帶有海洋的鮮甜，令人一口接一口，彷彿置身於北海道的海岸。
🥢甜蝦他他**：甜蝦的甜味與岩鹽的微鹹形成完美對比，魚子的脆感增添了整道菜的口感層次，令人驚喜。
🥢間八魚配特製黑松露酸汁：間八的鮮美搭配黑松露的香氣，酸汁的清新感使整道菜更為圓潤，令人陶醉。🥢蜜柑雕壽司：精緻的蜜柑雕刻，外觀吸引，酸甜的蜜柑與醋飯的搭配讓人耳目一新，別具一格。
🥢梭子魚：三色醬油漬的梭子魚，色澤誘人，魚肉鮮嫩，醬汁的多層次風味讓人回味無窮。
🥢新鮮帆立貝配北海道紫海膽：帆立貝的鮮甜與紫海膽的濃郁完美結合，岩鹽的點綴更提升了整體的風味。🥢熟食A4和牛：A4和牛的肉質極為柔嫩，油花分佈均勻，口感滑順。
🥢劍魚腩蛋黃漬：劍魚腩的油脂與蛋黃的濃郁相互交融，口感豐富，令人驚喜。
🥢煙燻銀鱈魚：煙燻的香氣撲鼻而來，銀鱈魚的肉質鮮嫩，搭配獨特的煙燻味道，別具風味。🥢白肉粟米：清新的粟米味道濃郁，配上白肉的細膩，既有口感又有新鮮感，令人愉悅。
🥢石雕魚配柚子胡椒：石雕魚的肉質鮮嫩，柚子胡椒的微辣增添了味道的層次，令人驚喜。
🥢金目雕：金目雕的肉質滑嫩，海味濃郁，搭配精緻的醬汁，讓人忍不住想一口接一口。🥢中拖羅：中拖羅的脂肪適中，口感細膩，搭配醬油的風味，讓人陶醉在海鮮的美味中。
🥢北海道紫海膽手卷：紫海膽的鮮甜與醋飯的酸味相得益彰，口感豐富，令人回味無窮。
🥢𩶘魚湯：湯底濃郁，𩶘魚的鮮味融入其中，讓人感受到日本料理的精髓。🥢芒果雪糕：作為餐後甜品，芒果雪糕的清甜。
在Sushi N用餐是一段愉悅的美食之旅，每道菜色都展現了廚師的用心與匠心，讓人感受到日本料理的精髓與魅力。
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