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2023-08-06
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約了好友在銅鑼灣相聚，在他的介紹下我們來了這間位於皇室堡樓上的酒家。12:30來到，已經近乎爆滿，還好朋友有提早預約。.他們的點心選擇很多，看得我們三心兩意，選了又選，這個想吃，那個又想吃。最後幾番糾結後，叫了以下的點心。.原隻蝦餃皇（頂）蟹子燒賣皇（特）四寳滑雞扎（特）南乳炆豬手（大）百花蒸釀魚肚（特）瑤柱竹笙灌湯餃（頂）鮑汁炆鳳爪 （$50）上海小籠包（大）叉燒腸（大）.整體來說這間酒樓的點心質素都很高，難怪人流不絕。鮑汁炆鳳爪和南乳炆豬手均是我心目中的第一名🥇，兩者難分上下，入口膠原滿滿，軟淋入味的同時又不失彈性。.原隻蝦餃皇和蟹子燒賣皇這兩道經典點心味道也做得到位，蝦餃飽滿大隻，燒賣濕潤彈牙。叉燒腸叉燒份量也是很足。.上海小籠包湯汁滿滿，灌湯餃和四寳滑雞扎都是珍寶size，尤其是雞扎內的嫩滑雞件，令我印象深刻。.*茶位每位$14（Mon to Fri）酒家：豪宴薈 地點：銅鑼灣告士打道311號皇室堡9樓
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他們的點心選擇很多，看得我們三心兩意，選了又選，這個想吃，那個又想吃。最後幾番糾結後，叫了以下的點心。
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原隻蝦餃皇（頂）
蟹子燒賣皇（特）
四寳滑雞扎（特）
南乳炆豬手（大）
百花蒸釀魚肚（特）
瑤柱竹笙灌湯餃（頂）
鮑汁炆鳳爪 （$50）
上海小籠包（大）
叉燒腸（大）
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整體來說這間酒樓的點心質素都很高，難怪人流不絕。鮑汁炆鳳爪和南乳炆豬手均是我心目中的第一名🥇，兩者難分上下，入口膠原滿滿，軟淋入味的同時又不失彈性。
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原隻蝦餃皇和蟹子燒賣皇這兩道經典點心味道也做得到位，蝦餃飽滿大隻，燒賣濕潤彈牙。叉燒腸叉燒份量也是很足。
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上海小籠包湯汁滿滿，灌湯餃和四寳滑雞扎都是珍寶size，尤其是雞扎內的嫩滑雞件，令我印象深刻。
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*茶位每位$14（Mon to Fri）
酒家：豪宴薈
地點：銅鑼灣告士打道311號皇室堡9樓
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