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2024-10-02
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日式廚師發辦可令你享受一趟幸福的日本美味之旅!今日來到銅鑼灣的Sushi N,餐廳以木系設計,選擇坐了吧枱,不但可欣賞廚師的手藝,還能與廚師有交流。選擇了N Set。$1080可品嚐:前菜、刺身、生蠔、和牛、壽司、手卷、湯及甜品。先付三品南瓜汁豆腐:豆腐嫩滑,南瓜味濃郁。黑梅貝配大根,貝肉質彈牙,大根味道濃郁。信長蕃茄配水晶啫喱:蕃茄超級甜,是很好的開胃菜。生蠔:岩手縣生蠔生蠔肥大肉厚,帶有自然海水鹹味,配上青檸汁,帶出蠔味的鮮甜!甜蝦他他配雪魚脆餅:甜蝦加入了岩鹽和柚子調味,配上雪魚脆餅,層次感豐富。間八魚刺身肉質爽口,配以黑松露與紫蘇花一同享用,很有心思及帶出清香的味道。劍魚腩配蛋黃醬油漬劍魚腩厚切肥美,加上蛋黃醬油漬,入口滑溜!A4和牛:和牛油脂豐富,入口即化,可輕輕沾上岩鹽或芥末籽享用。煙燻銀鱈魚:香氣四溢,煙燻香氣獨特,銀鱈魚口感鮮美。壽司:真羽太壽司:真羽太是石班科,食到石班結實的肉質。木一鯛壽司:魚質鮮甜,很新鮮。秋刀魚壽司:將秋刀魚的肥美感帶出,亦引出魚鮮味來。目光魚壽司:肉質極鮮嫩!,魚身厚實,肉質彈嫩新鮮。帆立貝配北海道紫海膽壽司:帶子鮮甜美味配上甘香的海膽,很喜歡
今日來到銅鑼灣的Sushi N,餐廳以木系設計,選擇坐了吧枱,不但可欣賞廚師的手藝,還能與廚師有交流。 選擇了N Set。$1080
可品嚐:前菜、刺身、生蠔、和牛、壽司、手卷、湯及甜品。
先付三品
南瓜汁豆腐:豆腐嫩滑,南瓜味濃郁。
黑梅貝配大根,貝肉質彈牙,大根味道濃郁。
信長蕃茄配水晶啫喱:蕃茄超級甜,是很好的開胃菜。 生蠔:岩手縣生蠔
生蠔肥大肉厚,帶有自然海水鹹味,配上青檸汁,帶出蠔味的鮮甜! 甜蝦他他配雪魚脆餅:
甜蝦加入了岩鹽和柚子調味,配上雪魚脆餅,層次感豐富。 間八魚 刺身
肉質爽口,配以黑松露與紫蘇花一同享用,很有心思及帶出清香的味道。 劍魚腩配蛋黃醬油漬
劍魚腩厚切肥美,加上蛋黃醬油漬,入口滑溜! A4和牛:
和牛油脂豐富,入口即化,可輕輕沾上岩鹽或芥末籽享用。
煙燻銀鱈魚:
香氣四溢,煙燻香氣獨特,銀鱈魚口感鮮美。 壽司:
真羽太壽司:真羽太是石班科,食到石班結實的肉質。
木一鯛壽司:魚質鮮甜,很新鮮。
秋刀魚壽司:將秋刀魚的肥美感帶出,亦引出魚鮮味來。
目光魚壽司:肉質極鮮嫩!,魚身厚實,肉質彈嫩新鮮。
帆立貝配北海道紫海膽壽司:帶子鮮甜美味配上甘香的海膽,很喜歡!
大拖羅壽司:油脂感豐富,魚油甘香,入口即化。
海膽手卷:滿滿海膽,甘香味道! 吸物
使用大量鯛魚及配料熬製成,鯛魚湯奶白色,魚味濃郁,很鮮美。 甜品是曲奇雪糕,作餐後甜品,是完美的總結。
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