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2024-11-14
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今日家人生日，選了這間位於銅鑼灣新開的上海菜。餐廳環境優雅高貴，座位闊落舒適，適合和朋友和家人聚會。餐牌嘅選擇非常多，有各式各樣特色的上海菜式。最後我們四日叫了食物。1.蔥香鴉片魚頭（$388）這道菜非常具有特色，魚頭上鋪滿了滿滿的炸香蔥香。食落好似像吃薯片一樣，鹹鹹香香，魚頭炸得非常香脆，這油脂非常豐富。佐飯一流。2.手工樟茶鴨（半隻） （$200 ）第一次吃樟茶鴨，外酥內嫩，帶點木香和茶葉的香味。他們還配上夾包，夾包煙煙韌韌。可以加點鹽，提升層次豐富口感。這一道菜是我最愛的菜式。3. 賽螃蟹（$148）用上嫩滑的蛋白製成的賽螃蟹，食落雖然沒有蟹嘅肉質，但感覺加了點蟹嘅醋汁，又像吃蟹一般的感覺。4.招牌小籠包（ $68 ）小籠包皮薄餡靚，內裏非常多汁，非常好吃。5.砂鍋雲吞雞（半份）（ $260 ）砂鍋雲吞雞半份夠我們四人進食，每人有足夠的兩碗，內裏有用上冬菇木耳嘅雲吞，和嫩滑的半隻雞肉，還有大量新鮮爽口的蔬菜。6.上海粗炒（ $148 ）爸爸最愛吃的上海粗炒，帶點肉絲，菇菌，炒得非常惹味。7.經典上海生煎 （ $72 ）生煎包的的底部煎得隨口，配上伊姨韌韌的麵包，和內裏多汁的肉汁和
今日家人生日，選了這間位於銅鑼灣新開的上海菜。
餐廳環境優雅高貴，座位闊落舒適，適合和朋友和家人聚會。
餐牌嘅選擇非常多，有各式各樣特色的上海菜式。
最後我們四日叫了食物。1.蔥香鴉片魚頭（$388）
這道菜非常具有特色，魚頭上鋪滿了滿滿的炸香蔥香。
食落好似像吃薯片一樣，鹹鹹香香，魚頭炸得非常香脆，這油脂非常豐富。佐飯一流。
2.手工樟茶鴨（半隻） （$200 ）
第一次吃樟茶鴨，外酥內嫩，帶點木香和茶葉的香味。
他們還配上夾包，夾包煙煙韌韌。
可以加點鹽，提升層次豐富口感。這一道菜是我最愛的菜式。
3. 賽螃蟹（$148）用上嫩滑的蛋白製成的賽螃蟹，食落雖然沒有蟹嘅肉質，但感覺加了點蟹嘅醋汁，又像吃蟹一般的感覺。
4.招牌小籠包（ $68 ）
小籠包皮薄餡靚，內裏非常多汁，非常好吃。
5.砂鍋雲吞雞（半份）（ $260 ）
砂鍋雲吞雞半份夠我們四人進食，每人有足夠的兩碗，
內裏有用上冬菇木耳嘅雲吞，和嫩滑的半隻雞肉，還有大量新鮮爽口的蔬菜。
6.上海粗炒（ $148 ）
爸爸最愛吃的上海粗炒，帶點肉絲，菇菌，炒得非常惹味。
7.經典上海生煎 （ $72 ）生煎包的的底部煎得隨口，配上伊姨韌韌的麵包，和內裏多汁的肉汁和餡料。是Mama最愛的菜色之一。
8.高力豆沙（$88 ）食完滿足的一餐當然不能錯過甜品，上海菜必叫高力豆沙，豆沙餡料非常軟綿綿，且帶點陳皮香氣，配上滿滿的砂糖，滿足的一餐。
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