Holy Chef (Closed)

長沙灣區工廠林立，在舊區開一家有半開放式廚房，又像咖啡店的餐廳，自有其難處。但聽友人多次介紹，我也忍不住到長沙灣找一找Holy Chef。位置上真的不好找，旁邊一堆車房，差點便錯過了。店裡座位不多，便用懷舊的裝潢，例如小學的桌椅等，而且廚房半開放式，坐在吧檯又可清晰看著廚師作業，用餐感覺良好。先點上了一杯伯爵鮮奶咖啡，伯爵茶很濃，反之咖啡味較少，咖啡入門者不妨一試。小店之內有用心的廚師，為菜式帶來更多姿彩。這夜點了Black Mountain，即芝士蕃茄豬柳漢堡配木耳鮮奶海螺粉。賣相精美，以雪糕威化筒盛著海螺粉，別出心裁。而鮮奶汁非常香濃，配上清新的木耳便更對味。芝士蕃茄豬柳漢堡，芝士溶得很美，把蕃茄都覆蓋了，食下去也甚鬆軟。意粉控在扁意粉和意大利飯之間選擇，當然就是選意粉 Black Grass了。是夜的菜式都和黑色有點關係，之前的海螺粉配上了木耳，而意粉則用上了墨魚汁，配上黑色海草和帶子，有點黑白配的感覺。意粉微硬，少許彈牙，份量十足，食下去蒜頭味非常香濃，但牛奶醬汁令其更易入口。餐牌上亦有幾款甜品的選擇，不乏用心之作，檸檬撻便是其中一款。檸檬味清香，食下去其是香軟的，有別於市面滑