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2018-06-12
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今日相約了以前的同事食飯，因為佢公司係長沙灣，所以收工後便隨意在附近找一間餐廳食晚飯傾計，經過BOM Cuisine時，覺得餐廳環境清靜，適合聊天，便決定入去一試，結果很有驚喜！餐廳氣氛很好，燈光略暗，地方整潔，給人一個很放鬆的感覺，而侍應亦都非常有善，為我們逐一介紹餐牌上的菜式食物方面，我認為質素很不錯，有一些菜式的配搭非常新鮮，好像我們點的前菜就是個好例子凍去骨豬手配蘋果醬，豬手冷凍爽口，配合一個特別的醬汁(新鮮蘋果醬)，異常配合，清新的蘋果蓉中和了豬手的肥膩感，很開胃蒜香炒澳洲牛肉粒，新鮮的牛肉粒，鮮嫩可口，加上爆香了的蒜頭，是一向天衣無縫的組合，鐘意食牛肉的朋友真的要試一試！主菜方面，我們點了一個燴飯和豬仔脾，份量適中，送到我們桌上時還熱辣辣的秘製柚子醬烤豬仔脾，豬仔脾肥美，外皮酥脆，配合柚子汁，酸酸甜甜的，令人食指大動，而它所配搭的是油飯，跟豬仔脾一同進食味道更佳香煎帶子巴馬臣芝士香菇燴飯，我認為是這餐晚飯最出色的菜式，這個燴飯相比起其他餐廳的risotto，飯的質感是比較"硬"，感覺像是炒飯般，很有趣，加上他用了新鮮的帶子煎封，火候掌控得恰當，帶子仍然保持濕潤，是一道很出色
餐廳氣氛很好，燈光略暗，地方整潔，給人一個很放鬆的感覺，而侍應亦都非常有善，為我們逐一介紹餐牌上的菜式
食物方面，我認為質素很不錯，有一些菜式的配搭非常新鮮，好像我們點的前菜就是個好例子
凍去骨豬手拼蘋果醬
$128
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蒜香炒澳州牛肉粒
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主菜方面，我們點了一個燴飯和豬仔脾，份量適中，送到我們桌上時還熱辣辣的
招牌葡萄牙烤乳豬
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香煎帶子巴馬臣芝士香菇燴飯
$118
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一個完整的晚餐，怎可能沒有甜品呢？我要了一個木糠布甸，而我朋友就選擇了芝士蛋糕。兩個甜品都十分美味，其中我朋友說他的芝士蛋糕味道濃郁，每一口都好像是在食一整塊芝士般，令他很難忘，為這餐晚飯畫上完美句號。
木糠布甸
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芝士蛋糕
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我們大約在此餐廳逗留了兩個多小時，總結而言，餐廳環境舒適，食物有水準，"擺碟"美麗，值得大家前來一試！
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