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2024-01-02
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《長洲覓食之旅2》在長洲講起特色食物，晌好多香港人或遊客心目中都係海鮮、魚蛋、芒果糯米糍，除左呢D究竟仲有冇其他好吃？《火車頭米線》主打無味味精的豬骨湯底，每天使用約70磅豬骨熬煮5小時多。再從豬骨湯底做底演化出八款湯口味（清湯、香辣、酸辣、麻辣、紫菜蜆肉、蕃茄、芫荽皮蛋、胡椒豬肚）的米線，仲有多款餸料選擇，備受長洲街坊歡迎，是一間開業11年的米線店。豬軟骨蟹柳麻辣米線：麻辣度略為不足，但湯底好飲潤喉，豬軟骨超級柔軟好食。
在長洲講起特色食物，晌好多香港人或遊客心目中都係海鮮、魚蛋、芒果糯米糍，除左呢D究竟仲有冇其他好吃？
《火車頭米線》
主打無味味精的豬骨湯底，每天使用約70磅豬骨熬煮5小時多。再從豬骨湯底做底演化出八款湯口味（清湯、香辣、酸辣、麻辣、紫菜蜆肉、蕃茄、芫荽皮蛋、胡椒豬肚）的米線，仲有多款餸料選擇，備受長洲街坊歡迎，是一間開業11年的米線店。
豬軟骨蟹柳麻辣米線：
麻辣度略為不足，但湯底好飲潤喉，豬軟骨超級柔軟好食。
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