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2013-08-26
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青山公路酒店、池畔暢泳、黃昏燒烤…..，每一組詞彙，都挑撥了悠閒、享樂、浪漫的神經線，「帝景酒店池畔 2.5 小時燒烤自助晚餐」團購就此秒殺。餐飲業從來都是感性消費。友人當晚悉心打扮，帶著期望和心情上路。團購包括「池畔暢泳」(五點半開始)，泳池踏實，沒有浮誇的裝飾，但也沒什麼風景。池畔酒廊pool side lounge的裝潢不俗，潔白的枱布潔白的布椅，疏落有致，銀器餐具伴幾幅抽象油畫，燈光柔和，頗有格調。但餐廳其實不太池畔，只能透過落地玻璃看見泳池一小角，有專人在戶外燒烤，跟著送進餐廳，池畔的感覺有點遠。食物包括雞翼、香腸、帶子、豬牛扒、東菇、茄子、栗米、蠔、牛仔骨、大蝦、雞軟骨、秋刀魚…，款式算多。味道是典型燒烤味，帶子鮮甜，蠔燒了卻失去了誘人的淡淡蠔腥味，茄子不夠熟，肉類算交足功課。其實燒烤是低難度的烹調，BBQ會令人「嘩！」幾聲的，不外乎兩個原因，一是：「原來可以燒架?」一是：「貴野播！」兩樣都缺，有點失望。除了燒烤外，團購也可以享用酒店內帝景軒Cafe Lido的晚間自助餐食物，不過由池畔酒廊到帝景軒，要步過長長的走廊，滿手拿著食物湯品，有點步步為營。帝景軒的食物很一般，有剌
友人當晚悉心打扮，帶著期望和心情上路。團購包括「池畔暢泳」(五點半開始)，泳池踏實，沒有浮誇的裝飾，但也沒什麼風景。池畔酒廊pool side lounge的裝潢不俗，潔白的枱布潔白的布椅，疏落有致，銀器餐具伴幾幅抽象油畫，燈光柔和，頗有格調。但餐廳其實不太池畔，只能透過落地玻璃看見泳池一小角，有專人在戶外燒烤，跟著送進餐廳，池畔的感覺有點遠。
食物包括雞翼、香腸、帶子、豬牛扒、東菇、茄子、栗米、蠔、牛仔骨、大蝦、雞軟骨、秋刀魚…，款式算多。味道是典型燒烤味，帶子鮮甜，蠔燒了卻失去了誘人的淡淡蠔腥味，茄子不夠熟，肉類算交足功課。其實燒烤是低難度的烹調，BBQ會令人「嘩！」幾聲的，不外乎兩個原因，一是：「原來可以燒架?」一是：「貴野播！」兩樣都缺，有點失望。
除了燒烤外，團購也可以享用酒店內帝景軒Cafe Lido的晚間自助餐食物，不過由池畔酒廊到帝景軒，要步過長長的走廊，滿手拿著食物湯品，有點步步為營。帝景軒的食物很一般，有剌身、海斑、蝦、炸蟹、羊架、中式熱葷、和行貨的沙律bar。友人頗欣賞中式東瓜湯，多料清甜，連喝了兩碗。羊架也算美味，有點羶，但入味。三文魚剌身脂肪和肌肉不平均，不是優質貨色。
自助餐的性價比和誠意，往往由甜品的陣勢反映出來。Cafe Lido的甜品是例湯例水，有cheese cake、豆腐花、麵包布丁、朱古力噴泉、水果、和哈根達斯雪糕(不過只得大路的五六款，不要期望過高)，缺乏了精緻和造型誘惑的甜品，對女性的打擊尤大。滑不留口豆腐花是中國人的文化遺產，可惜這裡的卻是「嚡口」「嚡樣」，內藏氣洞。反而令人有點驚喜的是門外兩部沙冰機，好像有芒果和草莓兩種味道，小朋友當然雀躍，連成年人心中被囚禁了的孩童也被釋放出來。坐落於青山公路353號的帝景酒店有點隔涉，要在荃灣轉乘接駁巴士才能到達，遠涉重洋，還要來個池畔燒烤包裝，交出這樣的水平，教人失望。友人說這是首次吃不飽的自助餐。她盛裝帶來的期望和心情，都在馬灣海峽中付諸流水！
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