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2020-09-21
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拉麵之旅來到近排工作的地點長青邨，在這個美食沙漠發現了一個綠洲！長青市集裏面有兩間有良知的良心小店，其中木屋小食店就是賣拉麵和手卷的。【慢煮叉燒拉麵】第一次吃的時候真是驚為天人！湯底超級令人難忘！很重的魚乾味道，又嚐到清甜雞湯鮮味，真的無想過$40價錢吃到$90貨式的拉麵！而慢煮叉燒亦超級好味道，老闆刀工一流，切得很薄，不過一碗有4-5大片，實夠喉！最後溏心蛋半隻，浸得甜甜的，中間質感又正！完全無懈可擊。老闆亦非常有心和認真，近排換了一款新的曲拉麵，鹼水味輕了不少。【豬軟骨烏冬】三大舊超級軟腍的豬軟骨，真的是入口即溶的豬軟骨，$45實在是令人難以置信的價錢。由於豬軟骨比較肥膩我覺得配烏冬更加好吃，而選擇烏冬並非拉麵最好就是沒有鹼水味道，吃完烏冬還可以喝下整碗湯！【咖喱豚肉飯】日式咖喱汁調味十足，又咸又甜的特色煮法配上角切豬肉，很適合較大食嘅朋友，因為飽肚美味開胃！【牛肉飯】自從冇食吉野家後，已經很少在外面吃牛肉飯，而這裏的牛肉飯又不錯，牛肉汁味道很適合送飯吃，牛肉份量亦不少！【秘製辣汁魚蛋】本身這裏的魚蛋和燒賣已經超級便宜，最特別是這個秘製辣汁！質地比較稠，有點像韓式辣醬的味道，加上魚
【慢煮叉燒拉麵】第一次吃的時候真是驚為天人！湯底超級令人難忘！很重的魚乾味道，又嚐到清甜雞湯鮮味，真的無想過$40價錢吃到$90貨式的拉麵！而慢煮叉燒亦超級好味道，老闆刀工一流，切得很薄，不過一碗有4-5大片，實夠喉！最後溏心蛋半隻，浸得甜甜的，中間質感又正！完全無懈可擊。老闆亦非常有心和認真，近排換了一款新的曲拉麵，鹼水味輕了不少。
慢煮叉燒拉麵
$40
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慢煮叉燒拉麵
$40
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【豬軟骨烏冬】三大舊超級軟腍的豬軟骨，真的是入口即溶的豬軟骨，$45實在是令人難以置信的價錢。由於豬軟骨比較肥膩我覺得配烏冬更加好吃，而選擇烏冬並非拉麵最好就是沒有鹼水味道，吃完烏冬還可以喝下整碗湯！
豬軟骨烏冬
$45
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豬軟骨烏冬
$45
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【咖喱豚肉飯】日式咖喱汁調味十足，又咸又甜的特色煮法配上角切豬肉，很適合較大食嘅朋友，因為飽肚美味開胃！
咖喱豚肉飯
$30
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【牛肉飯】自從冇食吉野家後，已經很少在外面吃牛肉飯，而這裏的牛肉飯又不錯，牛肉汁味道很適合送飯吃，牛肉份量亦不少！
牛肉飯
$30
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【秘製辣汁魚蛋】本身這裏的魚蛋和燒賣已經超級便宜，最特別是這個秘製辣汁！質地比較稠，有點像韓式辣醬的味道，加上魚蛋又彈牙！
秘製辣汁魚蛋
$5
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秘製辣汁燒賣
$5
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這間食店絕對是我的工作飯堂，食物一直保持着高水準，餐牌固定，雖然沒有新花款，但勝在每一樣食物都做得很認真很好吃！店主會不定期推出新的拉麵湯底，亦見心思！價錢真是十分貼地好像回到20年前的物價。
芝麻醬冷烏冬
$22
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