振興肉丸

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振興肉丸 (大埔)大埔鄉事會街47號地下經過大埔聽聞有間出名的長龍點，是專買丸類的，來到當然要朝聖一番。位於大埔街市裡頭，要找的話也需要花點時間，因為在街尾，所以行到街尾才見到店面。下午兩點幾，還是人頭湧湧，我再想想入去看看有什麼可以買。原來遠去和其他食品的種類數量非常繁多，任君選擇，難怪受街坊歡迎。揀了四包丸，有魚豆腐、魚蛋小籠包、豬肉丸和墨魚丸。全部標榜零添加。我發揮了小小的創意，困着紫菜一起煮，真係成了紫菜魚蛋湯，味道不錯。原來真的是非常新鮮，牛丸有牛味，魚豆腐除有魚香，口感又磨豆腐一樣嫩滑。