長洲張記

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長洲的張記，已記不起多少年沒有來過。對上一次還是那些年讀書的時候，小人和同學們來租渡假屋的日子。今次是探完朋友，連甚麼街食大魚蛋炸雪糕都一一略過，一心到來尋找昔日味道，喜見店舖還在，就吃碗麵才上船吧。多年前吃的是牛丸魚蛋麵，多年後也是叫同樣的牛丸魚蛋麵。雖則湯底淡而無味，但神奇地加些辣椒油竟會提升味道。牛丸依舊彈牙，魚蛋仍然爽口，兼且調味適中，但丸子都細粒了很多。其實除了丸子之外，小人也很喜歡這裡的麵條，好像特別爽煙靭似的，不過亦細碗了不少。可能這些年來小人大食了，以前吃得飽的，現在卻未能滿足呢。