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Restaurant: UG Elements
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Level4
412
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2018-12-27 2627 views
每次和我媽到外用餐都十分頭痛,不吃辣、不吃炸、怕上火、不吃冷、海鮮不能吃.......等等,可選的菜式少之又少,往往選中菜就最保險。朋友知道我媽的情況後,推薦了UG Elements。 全家店標榜採用有機食材,由自家農場直送到餐廳,保證食物質素。今天吃完果然有驚喜,媽媽也是非常滿意食物:4.5/5全部都非常新鮮美味!「招牌奇香走地雞」吃得岀是新鮮走地雞,皮又薄又爽,雞肉鮮嫩,口感非常嫩滑不會霉,還有雞味非常香。別看外表平凡,實質極有驚喜。配搭沙薑磨成的汁,非常美味,大力推薦!「烤原條野生魚酸菜鍋(羅非魚)」有鯇魚及羅非魚,老闆娘說後者魚骨較少,所以我們選擇了這款。魚鍋一端上桌,我們已嘩嘩聲,因為魚擺放得非常精緻及有霸氣!哈哈!要留意的是酸菜帶辣,不嗜辣的朋友就不要點這款了!鍋內還配有芽菜、雲耳及紅薯粉等。魚肉沒有泥味,口感亦滑,份量相當大,魚頭及魚骨香脆可口!唯一美中不足是魚肉略嫌不夠入味,可能選更重口味的麻辣會較易入味。吃完魚肉後,可點其他配件作火鍋。「美國安格斯肥牛(例)」大力推薦予一眾牛魔王!牛肉薄身、肉質滑、牛味香濃,非常好吃!唯一可惜的是,酸菜鍋的酸味會蓋過牛味,大家點菜時要
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每次和我媽到外用餐都十分頭痛,不吃辣、不吃炸、怕上火、不吃冷、海鮮不能吃.......等等,可選的菜式少之又少,往往選中菜就最保險。


朋友知道我媽的情況後,推薦了UG Elements。 全家店標榜採用有機食材,由自家農場直送到餐廳,保證食物質素。今天吃完果然有驚喜,媽媽也是非常滿意



食物:4.5/5
全部都非常新鮮美味!


「招牌奇香走地雞」吃得岀是新鮮走地雞,皮又薄又爽,雞肉鮮嫩,口感非常嫩滑不會霉,還有雞味非常香。別看外表平凡,實質極有驚喜。配搭沙薑磨成的汁,非常美味,大力推薦!

招牌奇香走地雞
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「烤原條野生魚酸菜鍋(羅非魚)」有鯇魚及羅非魚,老闆娘說後者魚骨較少,所以我們選擇了這款。魚鍋一端上桌,我們已嘩嘩聲,因為魚擺放得非常精緻及有霸氣!哈哈!


要留意的是酸菜帶辣,不嗜辣的朋友就不要點這款了!鍋內還配有芽菜、雲耳及紅薯粉等。魚肉沒有泥味,口感亦滑,份量相當大,魚頭及魚骨香脆可口!唯一美中不足是魚肉略嫌不夠入味,可能選更重口味的麻辣會較易入味。

烤原條野生魚酸菜鍋(羅非魚)
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吃完魚肉後,可點其他配件作火鍋

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「美國安格斯肥牛(例)」大力推薦予一眾牛魔王!牛肉薄身、肉質滑、牛味香濃,非常好吃!唯一可惜的是,酸菜鍋的酸味會蓋過牛味,大家點菜時要留意。伴碟下面放了非常乾淨新鮮的菠菜,可一併煮。

美國安格斯肥牛(例)
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「上湯蒜子魚滑浸有機菜」魚滑彈牙,份量也多!菠菜新鮮!但魚湯味不算突岀。

上湯蒜子魚滑浸有機菜
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「洛神花茶」酸酸甜甜,還可

洛神花茶
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食到接近尾聲時,侍應知會我們因爲消費滿500元,餐廳免費送一枝白酒或紅酒,但必須在餐廳飲用,不可帶走。如今次不喝,可以一個月內再回來用餐時喝。

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服務:4/5
侍應用心服務,唯動作稍慢,但因為小店人手較少,這點可體諒。老闆娘非常熱情,熱切推介各種食物,又會不時詢問食客意見。


性價比:4.5/5
人均才二百多,香港餐廳很難得有那麼新鮮的食材
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Recommended Dishes
招牌奇香走地雞
烤原條野生魚酸菜鍋(羅非魚)
美國安格斯肥牛(例)
上湯蒜子魚滑浸有機菜