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2019-06-02
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又來了到這裡， 這間餐牌上的菜式都試過了， 有一般的日式料理; 又有些特式的菜式，那sake們的選擇還算多款..今次就講講它們;香炸雞軟骨， 大大粒的軟骨， 外圍的炸粉較厚。特級刺身， 附上5款新鮮料， 蝦件算大的。八爪魚芥末漬， 切段細细粒配合粒粒爽菜同芥味， 很嘢味; 這個是送酒必選。串燒鰻魚， 鮮味肉質爽滑跟燒汁配上。蒜容風味燒蝦， 蝦件開邊蓋上蒜末麵包糠， 焗烤之間， 蝦殼較硬未可同肉一起咬。雜錦燒鍋烏冬， 帶來炸蝦件， 帶子， 菠菜， 湯底清甜; 跟在東京吃過的湯底相似的。鹽燒花魚， 輕燒， 肉哋鮮香帶些咸， 骨還算不難簡， 另有附上醬汁蘿白容。蟹蓋蒸蛋， 少少份量， 蒸蛋滑帶些湯汁， 蛋內還帶上2隻已拆殼的蟹鉗， 有肉咬吓的。以上； 配上一囗又一囗嘅 北雪大吟釀，凍上， 好香好飲~
那sake們的選擇還算多款..
今次就講講它們;
香炸雞軟骨， 大大粒的軟骨， 外圍的炸粉較厚。
特級刺身， 附上5款新鮮料， 蝦件算大的。
八爪魚芥末漬， 切段細细粒配合粒粒爽菜同芥味， 很嘢味; 這個是送酒必選。
串燒鰻魚， 鮮味肉質爽滑跟燒汁配上。
蒜容風味燒蝦， 蝦件開邊蓋上蒜末麵包糠， 焗烤之間， 蝦殼較硬未可同肉一起咬。
雜錦燒鍋烏冬， 帶來炸蝦件， 帶子， 菠菜， 湯底清甜; 跟在東京吃過的湯底相似的。
鹽燒花魚， 輕燒， 肉哋鮮香帶些咸， 骨還算不難簡， 另有附上醬汁蘿白容。
蟹蓋蒸蛋， 少少份量， 蒸蛋滑帶些湯汁， 蛋內還帶上2隻已拆殼的蟹鉗， 有肉咬吓的。
以上； 配上一囗又一囗嘅 北雪大吟釀，
凍上， 好香好飲~
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