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2010-09-01
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中同聚會前的下午先跟其中一名同學茶聚,地點由她選了著名的翠華餐廳,理由是她以為我要去一些較好的餐廳吃東西。哈...同學你真的不了解我了,要是讓我選,我寧選對面街的維多利茶餐廳,這才是我會選擇的耶。兩層餐廳皆座無虛席,冷氣非常充足,在這個炎夏實在不可缺少。肚子餓得咕咕響的時候,每款食品也想吃,無骨海南雞飯想吃,瑞士雞翼撈公仔麵想吃,咖喱飯想吃,最終選了看似豐富的常餐,因為她包括了牛油豬。熱奶茶先到,依舊用上那小丑模樣厚身茶杯,保溫程度來說真不錯,燙口奶茶稍為攪拌己有一層皮出現,花奶份量應該不少,令奶茶飲來有點厚身及夠香滑,紅茶味是有但可以更香濃,在加糖不多情況也能飲用,這杯奶茶還算可以。侍應送來一碟煎雙蛋及迷你牛油豬,A....方才發現原來這個餐有蛋吃的耶??!! 早知要求炒蛋啦! 煎雙蛋煎成反蛋,蛋白沒有焦邊,外表好看但失了香氣脆口感,蛋白也煎得不太夠滑,相反蛋黃反而夠生,水水的生蛋黃也有點雞蛋香,味道雖不錯但炒蛋會更合口味。這份煎蛋油份極度充足,雞蛋凹凸處盛著不少油,要是需要補充油份真不錯,。迷你牛油豬放在煎蛋上,以致包底成了吸油紙,吸了不少油! 豬仔包烘得外脆內軟,包身鬆化已很好吃
兩層餐廳皆座無虛席,冷氣非常充足,在這個炎夏實在不可缺少。肚子餓得咕咕響的時候,每款食品也想吃,無骨海南雞飯想吃,瑞士雞翼撈公仔麵想吃,咖喱飯想吃,最終選了看似豐富的常餐,因為她包括了牛油豬。
熱奶茶先到,依舊用上那小丑模樣厚身茶杯,保溫程度來說真不錯,燙口奶茶稍為攪拌己有一層皮出現,花奶份量應該不少,令奶茶飲來有點厚身及夠香滑,紅茶味是有但可以更香濃,在加糖不多情況也能飲用,這杯奶茶還算可以。
侍應送來一碟煎雙蛋及迷你牛油豬,A....方才發現原來這個餐有蛋吃的耶??!! 早知要求炒蛋啦! 煎雙蛋煎成反蛋,蛋白沒有焦邊,外表好看但失了香氣脆口感,蛋白也煎得不太夠滑,相反蛋黃反而夠生,水水的生蛋黃也有點雞蛋香,味道雖不錯但炒蛋會更合口味。這份煎蛋油份極度充足,雞蛋凹凸處盛著不少油,要是需要補充油份真不錯,。
迷你牛油豬放在煎蛋上,以致包底成了吸油紙,吸了不少油! 豬仔包烘得外脆內軟,包身鬆化已很好吃,抹上一點牛油後更有香氣,趁熱灑上一點砂糖成為油砂豬,又甜又香的真好吃,但要避開被油浸過那又油又軟的部份!
香茅豬扒公仔麵用上大光麵,麵條煮得可以再彈牙一點(要是可以的話),浸湯後麵條稍軟了些了,湯底深色有點像一丁,一種很熟悉但一時又想不出來的即食麵味道;有著不少抽乾蔥花的湯包本來略鹹,但配合淡味即食麵則很相配;豬扒連骨部份最好吃,絲絲香茅掛在豬扒外,香氣是有但又不太特別,就是香茅豬扒應有那陣味道嚕,不太厚的豬扒炸得偏乾,可以厚一點和有肉汁一點就更好吃。
位處遊客旺區,阿姐們兩文三語少不了,還以流俐國語跟遊客介紹食物,但就不能要求親切帶著笑容的服務態度了。
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